Mince roll s jaje u pećnici
mesna štruca - nije samo lijepa, već i ukusna i zadovoljavajuća. Ispod ćemo vam reći kako napraviti mljeveno meso pecivo s jajima.
Posuti mljeveno meso s jajima
sastojci:
- mljeveno meso - 850 g;
- luk - 2 kom .;
- velika sirova jaja - 2 kom .;
- dugački listovi - 2 kom .;
- kiselo vrhnje 20% masti - 45 g;
- Kuhana tvrdo kuhana jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 100 g;
- sol;
- papar.
priprema
U nadjevu stavite sol, crni papar i dobro ga pobijedite. Slice limenke natopljene mlijekom, a zatim iscijedite višak tekućine i stavite kruh u pire. Zatim se vozimo sirovim jajima, dodamo kiselo vrhnje i luk, prolazimo kroz meso za mljevenje. Sve je to temeljito izmiješano. Na stolu smo širili veliki list folije, obložili ga biljnim uljem, i širili nadjev na njemu u ravnom sloju. I u sredini stavljamo kuhane i oguljene kuhana jaja. Pokrijte jaja s rubovima sloja i oblikujte valjak rukama. Trebao bi biti dovoljno čvrst da se ne raspada tijekom procesa kuhanja. Stavili smo je na peć za pečenje. U gornjoj foliji napravimo nekoliko rupa tako da će nastala para izbjeći. Roll s mljevenim mesom i jaje u foliji čuva se u pećnici oko 40 minuta na srednjoj temperaturi.
Umak od mesa s gljivama i jaja u lisnato tijesto
sastojci:
- mljeveno meso - 750 g;
- lisnato tijesto - 450 g;
- kuhana jaja - 4 kom .;
- brašno - 35 g;
- luk - 2 kom .;
- sirova jaja - 2 kom .;
- gljive - 400 g;
- sol;
- papar.
priprema
U mljevenom mesu, stavite 1 sitno sjeckani luk, sol, papar, sirovi jaje, brašno i dobro zamijesite. Pošaljite ćemo ga u hladnjak sat vremena. A u ovom trenutku, mi pržiti gljive odrezane zajedno s lukom. Na radnoj površini širite film hrane, podmazujte ga uljem i postavite rashlađeno mljeveno meso. U sredini stavljamo jaja, oko njih organiziramo gljive i kotrljamo valjak na takav način da je punjenje unutra. Stavite valjak u obliku i pošaljite u pećnicu 30 minuta, a ponekad ga možete sipati s rezultirajućim sokom. Dok se valjak peče, peciva se kotrlja u sloj duljine jednaku duljini valjka. Nakon određenog vremena, izvucite ekstrakt, dajte joj malo hladno i zamotajte ga u tijesto. Vratimo ga natrag u peć i na 200 stupnjeva ostaviti 20-25 minuta.
Roll s mljevenim mesom od jaja i sira
sastojci:
- Svinjetina i mljevena govedina - 900 g;
- sirovo kokošje jaje - 1 kom .;
- kuhana kuhana pileća jaja - 4 kom .;
- tvrdi sir - 200 g;
- zeleni luk - 40 g;
- oraščić;
- zemljani kumin;
- zemlja crnog papra;
- sol.
priprema
Kuhana jaja čiste i isperite ih da biste dobili osloboditi od sitnih komada. Onda možete učiniti drugačije - možete podijeliti svako jaje na pola, tako da ih možete ostaviti u cijelosti ili ih možete izrezati u prstene. Zeleni luk melenko raspasti i dodati ga na punjenje. Tvrdi sir odrezan u kocke. U mljevenom mesu s lukom vozimo se u jajetu, solimo, stavimo začine i dobro promiješamo. Sad smo na radnoj površini posve rasporedili list papira ili papira za pečenje 
ulje malo. Na vrhu stavite mesnu masu i formirajte sloj od oko 20 do 30 cm. Na sredini stavite jaja i komade sira. Sada uredno preklopite papir, formirajući valjak tako da je punjenje bilo unutra. Stavili smo ga u posudu za pečenje i poslali ga u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 200 stupnjeva. Nakon 45 minuta pripremit će se valjak mljevenog mesa s jajetom i sirom. Izvadite je iz pećnice pažljivo izvadite iz kalupa i pustite da se ohladi. A zatim uklonite papir za pečenje iz valjka, iscijedite je. Slicice valjka mogu se jednostavno staviti na tanjur i poslužiti za stolom kao snack ili s nekim prilogom, ili s njom možete napraviti i ukusne sendviče. Izbor je vaš. Bon appetit!