Kako čuvati brusnice - najbolji način za pohranu bobica kod kuće

Imajući znanja o tome kako skladištiti brusnice, bit će moguće čuvati vrijednu bobicu dugo vremena, ne dovodeći u pitanje njegove vrijedne osobine. Benzojeva kiselina koja se nalazi u proizvodu, koja je prirodni konzervans, pomoći će očuvanju svježeg okusa i zaštititi bobičastu masu od kvarenja i truljenja bez sofisticirane tehnologije.

Kako čuvati brusnice kod kuće?

Proučavajući načine pohrane brusnice za zimu, svatko može odabrati najbolju opciju za sebe ili koristiti više verzija odjednom.

1. Prije svega, brusnice su izdvojene, uzimajući osloboditi od shriveled i oštećenih uzoraka. Prije spremanja u svježem obliku, bobičasto se ne preporučuje za pranje.
2. Za očuvanje u izvornom obliku, prikladne su samo jagode koje se skupljaju u jesen. Proljeće žetve je bolje zamrzavanje, za izradu umaka, razne pripreme.
3. Bobice su duže vrijeme pohranjene u hladnjaku i visoke kvalitete, stoga, ako postoji slobodan prostor u pretincu hladnjaka, možete ga koristiti kao idealnu pohranu bez razmišljanja.
4. Dokazani i pristupačni način za očuvanje brusnice - u vodi, tako da štedi sokovnost, svjež okus i sva korisna svojstva.
5. Osim zaliha svježih bobica, brusnice se mogu pohraniti u šećer, šećer u prahu, med ili smrznute plodine u zamrzivaču.
6. Rok trajanja brusnica ovisit će o odabranoj metodi i kvaliteti ispunjavanja svih preporučenih zahtjeva. Uz pravilne uvjete, bobice se čuvaju do nove žetve.

Kako čuvati brusnice u hladnjaku?

Sljedeći odjeljak pomoći će vam da shvatite kako skladištiti brusnice u hladnjaku. Ova metoda je prikladna ako postoji mala količina bobičastog voća ili postoji poseban hladnjak koji se može koristiti kao skladištenje.

1. Određuju masu bobica, odabiru kvalitetne plodove bez mješavine lišća ili ostataka.
2. Odabrani uzorci ulijevaju se u kartonske kutije ili u vrećice tankog polietilena i stavljaju ih na police uređaja.
3. Idealno skladištenje brusnica u hladnjaku uključuje održavanje konstantne temperature u rasponu od +1 do +4 stupnja i umjerene vlažnosti u komori uređaja.
4. S vremena na vrijeme potrebno je revidirati maslinu bobičastog bilja i, ako je potrebno, razvrstavanje, odbacivanje zgužvanih bobica, koje se mogu koristiti za pripremu voćnog soka, umaka ili drugih jela.

Kako čuvati brusnice u vodi?

S obzirom na načine za pohranu brusnica, posebna se pozornost posvećuje verziji u vodi. Vlažne bobice ostaju sočne bez gubljenja dragocjenih svojstava.

1. Za pohranu bobica koristite staklene posude ili emajlirane posude, pazeći da na caklinu nema čipova i pukotina.
2. Kao punjenje, trebat će vam proljeće ili pročišćena, naseljena voda iz slavine, koja treba kuhati i ohladiti.
3. Berba se razvrstava i rasporedi u pripremljene posude.
4. Stavite sadržaj vode na punu pokrivenost, prekriti poklopcem.
5. Za čuvanje brusnice u vodi bilo je visoke kvalitete i dugo, stavite spremnik na hladnom mjestu: u podrumu, hladnjaku ili na balkonu.

Kako čuvati brusnice u šećeru u prahu?

Pohranjivanje brusnice s obzirom na sljedeće informacije će privući slatki zub. U ovom slučaju, odabrani visokokvalitetni uljani plodovi umočeni su u bjelančevine, a zatim valjani u šećeru u prahu. Nakon sušenja, kalup se pretvara u omiljenu poslasticu koja privlači kontrast kombinacija okusa i impresivnih prednosti.

sastojci:

• brusnice - 2 kg;
• bjelanjka - 4 kom .;
• šećer u prahu - 2 kg.

priprema

1. Kakvoća brusnica temeljito se osuši na ručnik sve dok se vlaga ne isparava.
2. Izbjegavajte bjelančevine na svjetlost pompom, prelijte ih na brusnice, protresite, nježno miješajte i ravnomjerno rasporedite proteinsku tvar.
3. Bacite bobicu na sito, pustite da se viška proteina protječe.
4. Alternativno umočen brusnice u prahu raširena na pergamentu, ostavljena da se osuši.
5. Spremite obradak na suhom i idealno hladnom mjestu.

Kako čuvati brusnice trljanjem šećerom?

Dalje o tome kako pohraniti brusnica u obliku zemlje , Bobice se mogu slomiti kuhinjskim naprava ili jednostavno slomiti s drvenim drobilicom. Nabava može postati gotova osnova za pripremu poljoprivrednih proizvoda, kompote, voćnih napitaka i drugih deserta. Delikatnost je lijepo pohranjena u podrumu ili hladnjaku na godinu ili duže.

sastojci:

• brusnice - 2 kg;
• granulirani šećer - 2 kg.

priprema

1. Berryova masa se izdvaja, uklanjaju loše kvalitete uzoraka, lišća i ostalog smeća.
2. Crush brusnice u miješalica, koristeći meso brusilicu ili ručno tolkushkoy.
3. Dodajte šećer, promiješajte, prenesite čašu u isparene suhe staklene posude, prekrivajte poklopce.

Kako čuvati brusnice s medom?

Informacije o tome kako čuvati brusnice, očuvati i povećati korisna svojstva, kao i preobraziti okus. verzija berba plodova s ​​medom što je prikladno za tu svrhu što je moguće više. Posebno prikladno je upotreba čajnih mješavina tijekom prehlada: blaga bolest može se prevladati bez lijekova.

sastojci:

• brusnice - 1 kg;
• med - 1 čašu.

priprema

1. Odabrane plodove se prerađuju na bilo koji prikladan način.
2. Pomiješajte masu medom, postavljenim u sterilne i suhe staklenke.
3. Pravilno skladištenje brusnica s medom može se osigurati stavljanjem žbuke u hladnjak ili podrum.

Kako čuvati brusnice u zamrzivaču?

Dodatne preporuke bit će korisne onima koji ne znaju zadržati brusnice sa zamrzivačem. Ova metoda je jedna od najpouzdanijih i može osigurati visoku kvalitetu skladištenja bobica do nove žetve.

1. Bobice su potpuno zamrznute, širenje izvorno pripremljenih, sasvim suhih uzoraka na polici komore. Nakon 12 sati, smrznuta bobičastina se ulijeva u vrećice ili spremnike i određuje u uređaju za daljnje skladištenje.
2. Prije nego što pošaljete plodove u zamrzivač, u početku ih možete samljeti, a zatim ih odredite u doziranim kalupima. Nakon potpunog zamrzavanja, dijelovi se uklanjaju, stavljaju u vrećicu koja se nalazi u komori.

Kako čuvati brusnice na balkonu?

Pravilno pohranjivanje brusnice za zimu može se osigurati stavljanjem bobica u prikladan spremnik na balkon, koji bi trebao biti ostakljen.

1. Berba se može pohraniti u ventiliranom kartonu ili drvenim kutijama, u bankama prekrivenim papirom.
2. Za očuvanje izvornih svojstava brusnice u slučaju jakih mrazova, spremnici s rezervom topline su omotani i zaštićeni od zamrzavanja.
3. Zaštitite bobice od izravne sunčeve svjetlosti i idealno ih postavite na tamno mjesto.

Čuvanje brusnica bez šećera

Cranberries, rešetkani bez šećera, čija se skladištenja mogu dobiti i svježe i nakon toplinske obrade mogu biti osnova za pripremu žele, voćnih napitaka, kompotina ili kao osnova za različite korisne deserte.

1. Bobice se razvrstavaju, ispiru se po potrebi i temeljito se osuše na ručnik tako da se vlaga potpuno isparila.
2. Možete brusiti plodove brzo koristeći meso brusilicu ili miješalica ili više korisnih drobljenje mase s drvenom žlicom ili tolcushka.
3. Zadržite sva svojstva čvrstoće, ako je stavite u sterilne suhe staklenke u hladnoću s temperaturom koja nije veća od +4 stupnja.
4. Pouzdanija, ali manje korisna metoda očuvanja je sterilizacija bobičastog mlijeka u konzervama nakon čega slijedi hermetičko zatvaranje posuda.

• ← Kako skladištiti jagode?
• Kako skladištiti krumpir? →