Kako kuhati omlet?
Prema anketi, najpopularnija jela za doručak su od jaja: kuhani su, prženi s velikim jajima ili trač, dobro, naravno, ne zaboravite na omlet. Početnici kuhari često ne mogu pronaći odgovor na pitanje kako kuhati omlet. Čini se da može biti lakše: jurnuti jaje s mlijekom, slani, sipati u tavu i pržiti. Ali to nije tako jednostavno. Neće se ustati, onesposobiti, pregrijat će se i postati teška, preopteretiti će se i biti će previše mokra.
U međuvremenu, iskusni kuhari znaju puno tajni kako pravilno napraviti omlet, tako da je bujna, tako da gusta struktura postaje elastična, nježna i ukusna. Prvo, razgovarajmo o tome kako pripremiti omlet u pećnici.
Debeli omlet u pećnicisastojci:
- jaje - 6 komada;
- pasterizirano mlijeko - 150 ml;
- sol - patiti;
- maslac "Farmerskoe" - 30 g.
priprema
10 minuta prije početka kuhanja, uključite pećnicu 180 stupnjeva, mastite posudu za pečenje ili ploču za pečenje maslacem. Možete koristiti staklenu posudu ili silikon plijesan, ali ionako ćete morati masirati. Razbijemo jaja u emajlirano posuđe, dodamo sol i brzo, lagano tuku, pokušavamo se miješati u homogenu masu, ali tako da nema pjene. Postupno ulijte mlijeko, promiješajte neko vrijeme i ulijte smjesu u oblik. Kuhanje omlet brzo - 15 minuta, a doručak je spreman. Dajte stajati nekoliko minuta u pećnici, zatim izvadite iz posude i izrezajte u dijelove.
Možete napraviti omlet s aditivima. Tako će postati više hranjiva jela, pogodna za one koji se žele oporaviti, sportaši i oni koji obavljaju poslove povezane s teškim fizičkim naporom. Recite kako pripremiti srdačan omlet s aditivima.
Kako pripremiti omlet s mlijekom, sirom i kobasicama?
sastojci:
- Estonski sir - 50 g;
- kuhana kobasica ili kobasice - 150 g;
- mlijeko - 80 ml (5 do 6 žlice žlice);
- kokošje jaje - 5-6 kom .;
- sol - patiti;
- maslac - 20 g
priprema
Kobasice ili kobasice treba odrezati. Može se slomiti kockama ili tankim kratkim slamcima. Sir je bolje rešetkati, ali možete rezati na male komadiće. U zdjelici cakline, kombinirajte jaja s mlijekom i solom, stavite kobasicu i sir na isto mjesto i miješajte, bez premlaćivanja. Nije zastrašujuće ako se mase pokazalo heterogenim. Podmažite oblik i ulijte smjesu u nju. Pecite omlet 20 minuta na srednje topline, poslužite uz povrće ili tost, čaj ili kavu.