hrana Ukusni članci

Kako kuhati jellied piletinu?

Pa, što je svečani stol bez zalijevanog? Za kuhanje ove posude je puno lakše nego hladno, i kušati ga ne priznaje ništa! A za one koji su vrlo pažljivi zbog dodatnih kalorija i njihove figure, reći ćemo vam kako kuhati hranu iz piletine.

Aspic od piletine bez želatine

sastojci:

  • meso od piletine - 1,5 kg;
  • piletine noge - 600 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • konzervirano kukuruz - 3 tbsp. žlice;
  • konzervirano zelene grašak - 2 žlice. žlice;
  • luk - 1 kom .;
  • sol, začini - okus.

priprema

Kako napraviti jellied piletinu? Uzmi piletinu polovicu ili bilo koji pileće meso, proces i izrezati na male komadiće. Savijajte u tavi, ulijte hladnu vodu, dodajte pileće noge, oguljene mrkve i luk u ljusci. Stavimo na srednju toplinu, pričekajte dok se ne kuha, ukloni pjenu i kuhati oko 1 sat s zatvorenim poklopcem. Na samom kraju, soli po okusu, sezoni s začinima i stavite list za uši. Odvojite kuhano meso od kostiju i pomiješajte sa konzerviranim graškom, kukuruzom, mrvicama s kockicama. Zatim smo rasporedili ovu smjesu u kalupe, sipali se u ohlađenu juhu i stavili u hladnjak dok se ne učvrsti. Stavili smo ohlađene pileće ulaze na ravnu posudu, okrećući kalupe naopako. Prije posluživanja, ukrasite jelo sa svježim biljem po vlastitom nahođenju.

Aspić od piletine u sporom štednjaku

sastojci:

  • pileće prsa - 600 g;
  • piletina bedra - 3 kom .;
  • sol, začini - okus;
  • kuhana voda - 0,5 l:
  • želatina - 10 g;
    • aspic od piletine u sporom štednjaku
  • peršin, brusnice - za ukrašavanje.

priprema

Kako kuhati jellied piletinu u sporom štednjaku? Prvo, stavite piletinu u zdjelu multivarka, sol, sezonu s začinima, ulijte vodu i uključite "Quenching" način 40 minuta. Zatim lagano stignite pileće prsa, bedrima, osušite ih ručnikom, izrezajte u trake i preklopite u obliku. Na vrhu ukrasite svježu brusnicu i peršin. Sada ispunjavamo. Da biste to učinili, filtriramo juhu, lagano ga zagrijavamo u laganom štednjaku i dodamo želatinu natopljenu vodom. Sve je mješovite, dovedite smjesu u vruće stanje, ali nemojte kuhati! Nježno sipati dobivenu juhu u pileće meso, stavite ga u hladnjak dok se ne skrutne. Prije posluživanja, okrenite obrazac s krpom na posudu i nježno ga izvadite! Rezali smo u komade i uživali u nevjerojatno nježnom i nevjerojatnom ukusu!