Pečeni krumpir u pećnici u foliji
Krumpiri su vjerojatno jedino zdravo i ukusno povrće koje se tako široko koristi u kuhanju. Kuhana, pržena, dodana salatama, pečena na ugljevlju, u mikrovalnoj pećnici i peći.
Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusna krumpir pečena u foliji u pećnici. Pripremljen na taj način krumpir, ispada nježnom i sočanom pulpom i zadržava sve korisne osobine.
Recept za pečeni krumpir sa slaninom u pećnici
sastojci:
- krumpir - mali gomolji - 8 kom;
- lardo - po mogućnosti svježa subherchevina - 350 g;
- češnjak - 4 češnja;
- peršin i kopar - 25 g;
- sol, začini - okus.
priprema
Na dobro opranim gomoljima krumpira, napravimo uzdužni presjek, malo više od polovine, pospite solju i začinima, stavimo pripremljene komade svježe slanine i češnjaka. Zatim zamotamo krumpir u foliju, stavimo ih na pečenje za pečenje i ispečemo u peći, zagrijani na 190 stupnjeva oko pola sata.
Prije posluživanja, natopljenu aromom slanine i češnjaka, pospite prije svega s posipom i koprenjem.
Pečeni krumpir u foliji s duhovitim punjenjem češnjaka
sastojci:
- krumpir - mali gomolji - 8 kom;
- krem sir kremasto - 300 g;
- češnjak - 5-7 češnja;
- svježe zelje kopar i peršin - 50 g;
- sol, začini - okus.
priprema
Za kuhanje pečenog krumpira u pećnici u foliji, odabiremo krumpir srednje veličine, temeljito oprati, napraviti male rezove gore i dolje, protrljati ih soli i po želji sa začinima. Zatim je svaki krumpir stavljen u foliju i pećnicu u pećnici, zagrijavana na 190 stupnjeva oko pola sata.
Dok je krumpir pečen, pripremite punjenje. Da biste to učinili, isjeckajte češnjak, sitno nasjeckajte zelje i pomiješajte s kremastim sirom. Sir, ovisno o konzistenciji, rešetkani ili omekšani vilicom. Također možete miješati i mljeti sve s miješalicom. Napunite pečeni vrući krumpir na mjestima odrezanim od punjenja i poslužite se za stolom za radost rođaka ili gostiju. Bon appetit!