Kako skuše skuše kod kuće?
Slane i dimljene plodove mora jako su voljene u našoj zemlji. Oni su izvrsni kao snack za svježe bočice i alkoholna pića. Danas ćemo vam reći kako je ukusna slanica slanica kod kuće.
Koliko brzo pokupiti skuše?
sastojci:
- svježa skuša - 1 kom.
Za slanu vodu:
- voda - 500 ml;
- sol je u redu - 2 žlice. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- kumin - 1 tsp;
- korijandar - 10 kom .;
- lisca - 2 kom .;
- karanfil - 1 kom.
priprema
Nudimo vam jednostavan način kako skuše skuša u staklenku. Zato najprije pripremimo slanu vodu: ulijte vodu u kašičicu, kuhamo i izlimo sve začine, promiješamo i izvadimo iz peći. Pokrijte poklopac i ostavite tekućinu da se ohladi na sobnu temperaturu. Bez gubitka vremena, uzmi skušu, očistite ga, odsiječe rep, glave i izrezati na komadiće. Zatim ih stavite u čistu posudu i ulijte ohlađenu solju. Sada zatvorite poklopac i stavite ribu u hladnjak oko pola dana.
Kako sakriti skuše u slanoj vodi?
sastojci:
- skuša - 3 kom .;
- voda - 1,3 l;
- sol;
- šećer - 1,5 tbsp. žlica;
- ljuske luk;
- crni čaj - 2 tbsp. žlica.
priprema
Stavite lonac s hladnom vodom na štednjak, dodajte začine i bacajte opranu pire od luka. Slanu vodu dovodimo do vrenja, smanjimo toplinu i poklopimo poklopcem. Kuhajte 5 minuta, a zatim uklonite iz topline, ohladite i filtrirajte. Riblji proces, korov, odrezali smo glavu, rep i operu. Sad stavimo trupove u veliku posudu, napunimo hladnom kiselinom, poklopimo poklopcem i ostavimo da se slane na sobnoj temperaturi oko 12 sati. Zatim preuredite posudu u hladnjak i ostavite ga 4 dana, povremeno ga okrećite na drugu stranu.
Kako skuše slane bez slanine?
sastojci:
- svježa skuša - 1 kom .;
- gruba sol - 1 prstohvat;
- ležaljka - 1 kom;
- suha gorušica - 0,5 tsp;
- sušeni češnjak;
- šećer.
priprema
List luka pire, dodati sol, šećer i sušeni češnjak. Temeljito pomiješajte suho začin. Skuša s gibletima, operite i osušite ručnikom. Nakon toga, posipajte je mirisnom mješavinom i umotajte u nekoliko slojeva pričvrsnog filma. Pošaljite ribu u hladnjak i ostavite 2 dana. Nakon toga dobivamo slanu slanu, razvijamo se, isperemo začinskim i podmazujemo biljnim uljem. Spremite je u spremnik, zatvorite poklopac i poslužite sa zelenim ili lukovim prstenovima.
Kako skuše skuše kod kuće?
sastojci:
- smrznuto skuše - 2 kom .;
- sol - 4 tsp;
- fino šećer - 1 tsp;
- lisca - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- voda - 1 1;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- paprika;
- sušen češnjak;
- začina povrća - 1 tsp.
priprema
Dakle, odmrzavamo ribu, a zatim odvojimo glavu, rep, peraje nježno, izlizanu i ispiru sa svih strana. 
Zatim, iscijedite skupe i izrezajte na velike komadiće. Očistite luk, nasjeckajte u polukrug i položite dio na dnu limenke u kojem ćemo uliti ribu. Bacite grašak crnog papra, pospite mješavinom paprike i sušenog češnjaka. Sada postavite nekoliko komada skuše i ponovite sve slojeve. Za pripremu marinade, kuhati vodu, dodati sol i šećer, miješati i ukloniti iz topline. Ulijte u biljno ulje, posve hladite, a zatim sipajte skuše, pospite začinima i pokrijte poklopcem. Izvadimo posudu na hladnom mjestu i ostavimo nekoliko dana. Poslužite pripremljenu ribu s lukovima, u kojima je slana.