Kako očistiti borove orahe?
Zahvaljujući iznenađujućim ljekovitim svojstvima, pinjolje visoko cijenjene diljem svijeta. Danas se cedar orasi koriste u tradicionalnoj medicini, stomatologiji, kozmetologiji i kuhanju. No unatoč popularnosti, čak i među ljubiteljima ovog proizvoda, malo ljudi zna kako čistiti pinjolje. Čini se, zašto se gnjaviti, tražiti način, kako ukloniti pinjolje, ako samo možete kupiti proizvod spreman za upotrebu? Ispada da sve nije tako jednostavno, a upotrebom pročišćenih matica, umjesto ljekovitog učinka, lako se može ozbiljno trovati. Što je potrebno da ljubitelji ovog proizvoda znaju, a postoji li način kako jednostavno i brzo očistiti pinjolje kod kuće? Pokušajmo razumjeti ta pitanja.
Kako očistiti borove orahe?
Nažalost, niti jedna od narodnih metoda čišćenja ne može brzo i lako očistiti veliki broj oraha, međutim, kako se vještina stječe, proces će prestati izazivati nelagodu. Najpopularniji su sljedeći načini za uklanjanje borovih orašastih plodova:
- ljubitelji za ugriz matice s zubima korisno je znati da se za omekšavanje matice ljuske natopiti 10-15 minuta u vrućoj vodi. Stanovnici sjevera preporučuju dijeljenje matica ne kao sjemenke, ali lagano cijeđenje matice preko, u srednjem centru, pomicanje kroz četvrtinu okrenuti i stisnuti opet u sredini. Ali nemojte jesti previše matica jer samo 50 g proizvoda sadrži 300 kcal.
- Drugi način za uklanjanje pinjola je kako slijedi. Matice su natopljene toplom vodom i položene na ploču za rezanje. Za udobnost, matice se mogu staviti u vrećicu i ravnomjerno proširiti na ploču, ili jednostavno prekriti ručnikom. Zatim pazite da ne oštetite nukleolje, podijelite školjke čekićem ili valjkom. Ova metoda zahtijeva određenu vještinu, ali vam omogućuje brzo brisanje matica.
- Možete koristiti kliješta ili češnjak za čišćenje male količine oraha. Prije čišćenja borovih orašastih plodova na taj način, također bi trebali biti natopljeni toplom vodom.
- Osim mehaničkih metoda, postoji i način čišćenja borovih matica uz pomoć promjena temperature. Za to se matice zagrijavaju u tavi i ulijevaju u ledenu vodu. Koristeći ovu metodu, važno je ne pretjerivati orasima u posudu, jer će to izgubiti korisne kvalitete.
Usput, prije čišćenja cedar matica, nije suvišno proučiti korisna svojstva ljuske orašastih plodova, koji nema manje vrijednih svojstava od samih nukleola. Decocije i infuzije iz ljuske, kao i pripreme iz zrna pinjola, odavno se koriste u narodnoj medicini i kozmetologiji, a suvremene studije potvrđuju jedinstvenost ovog proizvoda.