Kako podići hren za zimu?
mariniran hren - to nije samo ukusni pikantni zalogaj ili dodatak vašim umacima, u stvari, to je čitava spremišta bitnih elemenata koji pomažu u borbi protiv prehlade koji su česti tijekom hladne sezone. Stoga ćemo danas naučiti kako odmah ubiti dvije ptice jednim kamenom: pripremiti ukusan snack i profilaktički u isto vrijeme.
Marinated Horseradish Recipe
sastojci:
- hrena - 500 g;
- ocat - 1 tbsp. žlica;
- sol - okus;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- karanfil - 2 pupoljci;
- 1/3 štapića od cimeta.
priprema
U čaši vode rastopite šećer, sol i stavite klinčić s cimetom. Donesite vodu do kuhanja, zatim ohladite na 50-60 stupnjeva i dodajte octenu kiselinu. Ostavite marinadu koja se unosi tijekom dana. Peeled hren makadam i pomiješajte s marinadom. Ulijte smjesu u sterilizirane posude i namotajte.
Usitnjena hrena
sastojci:
- hrena - 50 g;
- repa - 450 g;
- ocat - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - okus;
- biljno ulje - 1/4 tbsp.
priprema
Kuhajte repa 30 minuta, zatim očistite korijen i izrezajte u kocke. Pomiješajte repa sa sjeckanom hrenom, dodajte sol šećerom i ulijte sve vruće biljno ulje. Stavite tavu s hren i cikla na vatru i toplinu do 70 stupnjeva, a zatim staviti smjesu u limenke i postaviti da se sterilizirati za 20-25 minuta na 90 stupnjeva.
Priprema hrena za zimu
Izvorni zalogaj s hrenom s vapnom oduševit će i iskusne eater ne samo sa svojim spiciness, ali i sa svježinom.
sastojci:
- korijen hrena - 250 g;
- lime oguliti - 1 tsp;
- ocat - 100 ml;
- voda - 1 predmet;
- sol - 10-15 g;
- šećer - 20 g
priprema
Prije nego li se korijenje hrena treba očistiti, ako nisu sasvim svježe, potopite ih jedan dan u vodi. Ispržene korijenje može se naribaniti ili mljeveno. spreman 
žbuka prekrivena filmom tako da se ne osuši, a pina aroma ne ometa rad.
Mi smo mljeveno vapno zest s šećerom i soli u mortu (ova mješavina je pogodna ne samo kao dodatak hranjivom snacku, već i kao začin za ribu i plodove mora). Zagrijte vodu i stavite u nju rezultirajuću masu, iskuhajte i smanjite toplinu. Stavite ocat u marinadu, a zatim dodajte nariban hren. Izvadite spremnik iz vrućine i ulijte snack na vruće limenke. Sterilizirajte staklenke 15-20 minuta, nakon čega se okrećemo i ohladimo.