Kako kuhati sir od sorrona?
Preporučujemo kuhanje nevjerojatno ukusno, bogato i mirisno, uz ugodnu juhu od kiselice. Pločica takvih jela za večeru bit će izvrstan dio energije, napunit će tijelo vitaminima i oduševit će vas izvrsnim buketom okusa.
Kako kuhati zelenu juhu od roda s mesom i jajima?
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 730 g;
- sorrel svježi - 215 g;
- krumpir - 280 g;
- mladi mrkli - 140 g;
- žarulje žarulja - 140 g;
- filtrirana voda - 2,6 l;
- neodređeno suncokretovo ili maslinovo ulje - 45 ml;
- pšenični šljive - 4 kom .;
- lisnato lišće - 2 komada;
- jodirana sol;
- kiselo vrhnje ;
- piletina velikih jaja - 3 komada;
- bilo koje zelje.
priprema
Isperemo rebra svinjskog mesa, stavimo ih u posudu od četiri ili pet litara, ulijemo u pročišćenu vodu i kuhamo nakon vrenja, povremeno odstranimo pjenu, sve dok mekana i pulpa ne zaostaje iza kosti. Uklonite svinjetinu na tanjur, oslobodite ga od kostiju, izrežite meso u srednjoj veličini i vraćajte ju u bujon, filtrirajte ga ispred nje i ponovno stavite na peć na vatri.
Kljunimo krumpir, izrežemo ih u male kocke, širimo ih u posudu i kuhamo nakon deset minuta vrenja, nakon soljenja jela u procesu, a začinimo lisnatim listovima i grašakom slatkog papra.
Za to vrijeme, kuhajte kuhano, kuhajte i izrezujte kokošja jaja u kriške, a zatim isjeckajte mrkve i luk bulovice u suncokretovom ulju, spremajući potonu iz ljuske. Također pripremamo čestitke. Temeljito operite lišće, razvrstavajte, uklonite stabljike i izrezajte u male komadiće. Grind zajedno sa svježim zelenila.
Kad su krumpiri spremni, stavili smo povrće, roštilj i svježe zelje u juhu, kuhajte hranu još nekoliko minuta, a možemo poslužiti stavljanjem pola jaja i žličice kiselog vrhnja u svaku ploču.
Na isti način, kuhaju juhu s koprcama i sjenom, ali u ovom slučaju zamijenimo pola dijela potonjeg s mladim koprcama i stavimo je u juhu tri minute ranije od ostatka zelenila.
Kako kuhati juhu s čokoladom i piletinom?
sastojci:
- piletno meso - 730 g;
- svježi sorrel - 215 g;
- krumpir - 280 g;
- mrkve ili druge korijene (u juhu) - 90 g;
- žarulja luk (u juhu) - 90 g;
- proljetni luk - 3-4 stabljike;
- pročišćena voda - 2,2 l;
- pšenični šljive - 4 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- velika jodirana sol;
- Okrugla riža - 3 žlice. žlice;
- kuhana kokošja jaja - 3 kom .;
- kiselo vrhnje;
- bilo koje zelje.
priprema
U ovom slučaju, koristit ćemo piletinu za pripremu juhe. Isperemo je, izrežemo u dijelove, stavimo u posudu s pročišćenom vodom i stavimo je na vatru da kuhamo. Za to vrijeme operujemo, razvrstavamo, oslobodimo se stabljika i nasjeckali čašu i svježe zelje, nasjeckali stabljike zelenog luka, rasijecali jagode i mrkve s kockanim krumpirom. Operite rižu dok voda nije čista i potopite se nekoliko minuta.
Kada bujon bujon nužno uklanja pjenu. Po želji, za više zasićen okus i boju hrane 
kada kuhate meso, možete dodati nepečeni, ali oprani, luk kao cjelinu i sve korijene, a kada je spreman, uklonite meso i odbaci ga.
Kada meso od piletine postane mekano, oslobodite je od kostiju i vratite se na već napete juhu. Ponovno dodajte krumpir i rižu u ovoj fazi, dodajte malo soli u zdjelu, bacajte breskve i lišća i kuhajte dok ne dobijete mekane riže, riže i krumpira. Sada dodajte čašu, zelene luk i svježe zelje, kuhajte jelo još par minuta i izvadite iz vrućine. Kad poslužite, dodajte juhu s pola kuhana jaja od piletine i kiselo vrhnje, po želji.