Kako napraviti kondenzirano mlijeko kod kuće?
S kondenzirano mlijeko je omiljena delicija mnogih, poznatih od djetinjstva. Možete ga jednostavno kuhati sami, kod kuće, i to će postati puno zdraviji i ukusniji od kupnje. Pobrinite se za to i maziti svoje voljene s ovom nevjerojatnom poslastica.
Kako napraviti kondenzirano mlijeko kod kuće?
sastojci:
- mlijeko 3,2% - 980 ml;
- šećer - 190 g;
- vanilin.
priprema
Mlijeko je šaljelo u mješalici, ulijte smjesu u posudu za caklinu i stavite na vatru. Kuhamo i kuhamo dok se neprekidno miješamo sve dok se količina mlijeka ne smanji na 2/3 izvornika. Kao rezultat toga, masa dobiva svijetlu kremu i lagano se zgusne. U posljednjim minutama kuhanja bacamo šećer od vanilije. Gotovo kondenzirano mlijeko je malo debelo i lagano viskozno, ali prvo ga trebate ispravno ohladiti.
Kako napraviti kondenzirano mlijeko kod kuće?
sastojci:
- mlijeko - 255 ml;
- suho mlijeko - 355 g;
- šećer - 355 g;
- vanilije šećer.
priprema
Mlijeko se malo zagrijava u mikrovalnoj pećnici. Zatim dodajte mlijeko u prahu, dodajte šećer od vanilije i umotajte sve dok se svi sastojci potpuno ne otopi. Dobivena smjesa se zagrijava u vodenoj kupelji i kuhati oko sat vremena dok se ne dobije gustu. Nakon toga uklonite gotove kondenzirano mlijeko, ulijte u staklenu posudu i ohladi.
Kako napraviti domaće kondenzirano mlijeko?
sastojci:
- mlijeko - 985 ml;
- šećer - 555 g;
- voda - 115 ml.
priprema
Uzmi duboku posudu, bacajte šećer u nju, napunite ga vodom i malo ga kuhajte na polaganom vatri. Zatim unesite mlijeko, promiješajte i ponesite smjesu do kuhanja. Tomim je kondenzirano mlijeko oko 2 sata, miješajući, pa pažljivo ukloniti iz topline i ohladiti.
Kako pripremiti kondenzirano mlijeko kod kuće od mlijeka?
sastojci:
- šećer u prahu - 515 g;
- pasterizirano mlijeko - 385 ml;
- rastopljeni maslac - 45 g
priprema
Ulijte svježe mlijeko u visoku tavu, dodajte komad maslaca i bacajte šećer u prahu , Stavite posuđe na malu vatru i ponesite sadržaj kuhati, uzbudljivo. Kuhati masu od 10 minuta tijekom srednje topline. Nakon toga, ulijte kondenzirano mlijeko u staklenku, kul i ostavite cijelu noć u hladnjaku.
Kako napraviti kondenzirano mlijeko u multivarijatu?
sastojci:
- mlijeko - 1 tbsp;
- punomasno mlijeko u prahu - 205 g;
- šećer 205 g.
priprema
U duboku zdjelu sipati šećer i suho mlijeko. Temeljito promiješajte, ulijte u hladnom mlijeku i namotajte dok ne postane glatka. Zatim sipati masu u zdjelu multikookera, uključite "Soup" program i kuhajte poklopcem dok ne kuhate, miješajte. Zatim, preustrojite na "Pečenje" i kuhajte kondenzirano mlijeko još 20 minuta, stalno miješajući. Nakon toga, ulijte delikatnost u kapacitet miješalice i pažljivo tuku dok ne dobije osjetljivu teksturu. Ulijte domaće kondenzirano mlijeko u pialkam i poslužite čaj.
Kako kuhati običan kondenzirano mlijeko?
sastojci:
- ispareno mlijeko - 355 ml.
priprema
Ulijte kondenzirano mlijeko u malu tavu i stavite u visoku posudu. Napunite ga pola vode, pokrijte folijom i stavite dizajn u predgrijanu pećnicu 2-3 sata. Periodički provjeravamo poslasticu tako da se voda ne kuha i, ako je potrebno, dodajte je.
Kako napraviti kuhano kondenzirano mlijeko kod kuće?
sastojci:
- svježe mlijeko - 990 ml;
- šećer - 465 g;
- voda - 55 ml;
- kakao - 10 g.
priprema
U loncu ulijte šećer i napunite ga vodom. Pošiljemo posuđe u vatru i, stalno miješajući, otapamo sve kristale. Nakon kuhanja, kuhajte sirup nekoliko minuta i ubrizgajte mlijeko. Kuhajte kondenzirano mlijeko sve dok ne postane gust, povremeno miješajući. Nakon 15 minuta ulijte prosijan kakao i temeljito izmiješajte tretman dok ne postane glatka. Dajemo mu još jedan puf i ostavite ga da se ohladi.