Mlijeko u prahu - sastav
Stoljećima su ljudi koristili samo prirodno mlijeko. Međutim, potreba za prevoženjem ovog korisnog proizvoda na velike udaljenosti prisiljeni industrijalci započeli su proizvodnju mlijeko u prahu Sastav koji postavlja pitanja među ljudima koji se nastoje pridržavati pravila zdrave prehrane.
Proizvodnja i sastav mlijeka u prahu
Muškarac koji je dobio prvo mlijeko u prahu bio je Osip Krichevsky, vojni liječnik koji je bio zabrinut zbog zdravlja vojnika i putnika koji nisu imali mliječne proizvode u prehrani. Nakon toga svatko s toplom vodom i suhim koncentratom moglo bi se maziti čašom mlijeka.
Danas, mlijeko u prahu se proizvodi industrijski u vrlo velikim količinama. U postrojenju, svježe kravlje mlijeko se pasterizira, zgušnjava, homogenizira i osuši na visokoj temperaturi, zbog čega suhi proizvod uzima okus karamela. Mlijeko u prahu posebno je popularno zimi, kada svježina postaje rijetka. Koristi se za proizvodnju raznih prehrambenih proizvoda - sladoled, slastice, slatkiši i kobasice, jogurt, kruh, dječja hrana.
Sastav mlijeka u prahu uključuje masti, proteine, ugljikohidrati i mineralnih komponenti. Sadržaj masti mlijeka u prahu može biti različit - od 1 do 25%, kalorijski sadržaj proizvoda također varira - od 373 do 550 kcal.
Proteinska komponenta mlijeka u prahu je 26-36%, ugljikohidrat - 37-52%. Proteini u proizvodu su esencijalne aminokiseline, ugljikohidrati - mliječni šećer. Minerali u suhom mlijeku kreću se od 6 do 10%, od kojih su najvredniji kalcij, fosfor i kalij.
Da biste odabrali kvalitetno suho mlijeko, trebate obratiti pažnju na ambalažu proizvoda, idealno bi trebala biti hermetična. Najbolje od svega, ako proizvod nije proizveden prema TU, 
i prema GOST 4495-87 ili GOST R 52791-2007. Za osobe bez intolerancije na mliječni šećer, mlijeko u prahu bez laktoze može se naći na prodaju.
Postoji praksa među bodybuilderima da koriste suho mlijeko kao jeftina sportska prehrana. Tijekom razdoblja rasta mišićne mase, to zaista ima razlog: piće koje se temelji na mlijeku u prahu s proteinima za izgradnju mišićnog tkiva i ugljikohidrata, kako bi napunili energiju tijekom vježbanja. Jedini je preduvjet odabrati obrano mlijeko u prahu, inače masa može biti dobivena povećanjem masnog sloja. Preporučeni dijelovi mlijeka u prahu za sportsku prehranu: 200-250 g za muškarce i 100-150 g za žene.