hrana deserti

Kako napraviti kakao glazuru?

Kakao glazura može brzo promijeniti izgled svake pečenja. Okus glazure je vrlo sličan čokoladi, što desert čini još zasićenijom.

U ovom članku detaljno opisujemo nekoliko načina pripreme čokolade od kakao. Slijedeći predložene recepte, vaše pečenje će uvijek biti savršeno, osim toga, pripremljeno je od dostupnih komponenti, lako i vrlo brzo.

Kakao i mliječni kolač

sastojci:

  • masno mlijeko - 165 ml;
  • bijeli šećer (plitki) - 110 g;
  • kakao prašak (visoka kvaliteta) - 85 g;
  • maslac "Farmerskoe" - 115 g.

priprema

Ulijte mlijeko u malu posudu s debelim zidom i iskuhajte. Zatim, brzo dodajte šećer i kakao. Sve temeljito izmiješamo i ponovno stavljamo na slabu vatru. Zatim uklonite posuđe iz vrućine i stavite maslac. Sve temeljito promiješajte sve dok se ulje ne otopi. Neka glazura bude ohlađena dok se ne zgusne. Sada ga možete koristiti za namjeravanu svrhu.

Kakao i kiselo vrhnje

sastojci:

  • kakao (visoka kvaliteta) - 110 g;
  • šećer ( zemlju u prah ) - 65 g;
  • ulje "seljak" - 55 g;
  • kiselo vrhnje (sadržaj masti 20%) - 5 tbsp. žlice.

priprema

Pomiješajte šećer u prahu s kiselim vrhnjem, a zatim dodajte kakao i toplog maslaca. Temeljito promiješajte s mješalicom dok ne postane glatka. Glaze s kiselim vrhnjem mogu se pripremiti i kao zalijevanje za sladoled, žele, služe za doručak s valjcima ili kroasan a.

Recept kakao gela

sastojci:

  • kakao prah - 43 g;
  • šećer (bijeli, fino) - 45 g;
  • pročišćena voda - 60 g;
  • maslac "Farma" - 45 g.

priprema

U malom debelom zidnom loncu ulijte prah za kakao i fino šećer, promiješajte. Napunite vrh pročišćenom vodom, stavite na malu vatru. Intenzivno miješanje donosimo masu potpunoj homogenosti. Lagano zagrijte gotov glazura, dodajte maslac i dobro promiješajte.

Kako kuhati vanili čokoladni glazura iz kakao?

recept za kremu od kakao
  • kakao (kvaliteta) - 110 g;
  • šećer (bijeli, fino) - 115 g;
  • mlijeko (masno) - 65 g;
  • maslac "Farmerskoe" - 55 g;
  • vanilija - 5 g.

U malom tavi umiješajte suhe sastojke. Ulijte u vruće mlijeko, dodajte ulje. Spremnik stavimo na slabu vatru i kuhamo, neprekidno miješajući. Čim se maslac potpuno otopi, dodajte preostalo vruće mlijeko i nastavite s miješanjem. Debljina glazure može se podesiti dodavanjem mlijeka.