Kako napraviti maslac kod kuće?
Maslac, naravno, može se kupiti u svakoj trgovini. Ovaj proizvod predstavili su različiti proizvođači u širokom rasponu. Možete odabrati za svaki ukus. I sada ćemo vam reći kako napraviti maslac. Zato ćete sigurno biti sigurni u njegovu kvalitetu i kao rezultat ćete dobiti ukusan i prirodan proizvod.
Kako napraviti domaći maslac?
sastojci:
- domaća krema - 500 ml.
priprema
Da biste napravili maslac kod kuće, potreban vam je procesor za hranu ili miješalica s velikom zdjelicom, inače ulje neće raditi. Dakle, pomaknemo kremu u posudu za miješalicu i počnemo pobijediti. krema će se početi odvojiti u serumu i žućkastoj grudama. Kada se serum odvoji (nakon otprilike 1,5-2 minute), smanjite brzinu premlaćivanja.
Zahvaljujući tome, ulje će se skupiti u jednom kvržicu, a tekućina će izaći iz njega. U ovom načinu rada, tukli oko 1 minutu. Zamijenimo dobiveno ulje u sirupu. Čim preostala tekućina napusti, dajemo ulje željenom obliku i stavimo je u hladnjak. Ovu količinu vrhnja izlazi oko 400 g maslaca. Ako želite, možete dodati sjeckani u kremu kopar ili bilo koji drugi sastojak vašem ukusu.
Kako napraviti kremasti ghee?
Ghee se smatra korisnijim za tijelo. U procesu taljenja, mlijeko, voda i sve nečistoće uklanjaju se iz ulja.
sastojci:
- maslac - 1 kg.
priprema
Možete uzeti bilo koju količinu maslaca, ali trebate uzeti u obzir činjenicu da je veći volumen lakše taliti. Zatim, maslac izrezati s proizvoljnim komadima, staviti u tavu s debelim dnom i staviti na mali požar. Ulje će se polako rastopiti. Dalje u tom procesu 
grijanje će formirati pjenu. Tomim ulje na polaganom vatri oko pola sata.
Tijekom tog vremena, moguće je miješati ulje nekoliko puta, tako da formirani sediment ne lijepi na dno spremnika. Prema kraju kuhanja nježno uklonite pjenu. I rezultirajuće ulje se filtrira kroz gazu, presavijeni u nekoliko slojeva. Pure ulje se ulijeva u oblik za pohranu. Vrlo je pogodno za upotrebu keramičke posude s poklopcem. Zagrijte kuhani ghee, a zatim stavite u hladnjak. Nakon nekoliko sati to će se otvrdnuti. I dok je još u tekućem obliku, ona sliči medu - ulje ima jednaku ugodnu zlatnu boju.