Kako kuhati jeset?
U Rusiji od davnina, jeset je nužno bio prisutan na svim slavljima. Ovo jelo nije samo služilo kao ukras za stol, već je bilo neopisivo ukusno i vrlo korisno. Neka i mi ćemo naučiti kako kuhati jeset kod kuće.
Kako kuhati cijeli jaz?
sastojci:
- jeset - 1 kom .;
- začini;
- timijan;
- sušeni peršin;
- limun - 1 kom .;
- suho bijelo vino - 1 tbsp.
- biljno ulje;
- peršin.
priprema
Razmotrimo s vama kako kuhati jeset u foliji. Da biste to učinili, uzmite veliki trupac, ispeći je s kipućom vodom i očistite vagu. Zatim uklonite sve unutrašnjosti, operite ribu i obrišite ručnikom. Sada trljajte ribu s miomirisima, posipajte majčinom i sušenim peršinom.
Sipati jeset s limunovim sokom i podmazati biljnim uljem. Nakon toga, uzmite duboki list za pečenje, pokrijte ga folijom, položite jantar i ulijte ga bijelim suhim vinom.
Zatim pažljivo zapečati ribu u foliju i poslati ga 7 minuta u vruću pećnicu, zagrijanu do 200 stupnjeva. Nakon toga smo odmotali foliju, mastili jantar s malom količinom maslaca i nastavili peći jelo, smanjujući toplinu, sve do spremnosti. Zatim postavite ribu na jelo za posluživanje, ukrašavajte limovima i grančicama od peršina.
Kako kuhati jeset u pećnici?
sastojci:
- jeset - 1 kom .;
- Konjak - 2 tbsp. žlice;
- začini.
Za umak:
- kiselo vrhnje 20% - 5 tbsp. žlice;
- krem 20% - 1 tbsp.
Za ukras:
- svježi šampinjoni.
priprema
Oprati ribu, proces, crijeva, oguliti i izrezati na komadiće. Zatim dodamo malo soli, peče ga po našem ukusu i prebaci ga u pripremljeni oblik. Da biste dobili ribu, začinite komadićima male količine rakije i nastavite kuhati. umak od vrhnja , Da biste to učinili, uzmite krema, dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte. Pripremljena kremasta mješavina prelijte komadiće jagoda i pošaljite ih 15-20 minuta u zagrijanoj peći. Ovoga puta pripremite pomoćno jelo. Gljive se procesiraju, izrezuju na ploče i pire u posudu u biljnom ulju.
Kako kuhati jaz u multivariatu?
sastojci:
- jajno meso - 700 g;
- jabuke - 700 g;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- tvrdi sir - 100 g;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Opramo jantar, prelazimo kipuću vodu preko nje, uklonimo kožu, izvadimo kosti, odrežimo ga u filete i izrežemo u male kocke. Isto vrijedi i za zelene jabuke.
Na dnu posude s više kuhara, ulijte malo maslaca, položite ribu, sipajte jabuke na vrh, ulijte sve kiselo vrhnje, sol, papar na okus i dobro promiješajte. Sada uključite uređaj, postavite način rada "Pečenje" i kuhajte 45 minuta.
A ovaj put smo trljati sir na velikom termo. 10-15 minuta prije kraja odabranog programa, otvorite poklopac multikookera i posipajte njome. Umjesto sira možete koristiti domaće sir , Savršeno se topi, ali ne sira poput sira, ali prodire u zdjelu i daje mu laganu šupljinu.
Kako kuhati jeset s zelenilom?
sastojci:
- srpski filet - 600 g;
- začini;
- limun - 1 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- svježi kopra i peršin - 1 hrpa.
priprema
Dodajte slani jazer, papar na okus i pospite sokom od limuna. Zatim duboko izrezujemo ribu i napunimo ga sjeckanim kopčama, peršinom i limunskim kriške. Obložimo ribu biljnim uljem, stavimo ga u foliju i dobro namjestimo. Pecite jaganj u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva 35 minuta.