Kako kuhati škampi?
Zapravo, kuhati škampi je dovoljno jednostavno. Moraju se baciti u vodu i kuhati nekoliko minuta. Ali ako je sve tako jednostavno kao što smo napisali, onda ovaj članak vjerojatno ne bi postojao. "Pa, što je teško?" Pitate. A činjenica da postoje mnoge nijanse koje treba uzeti u obzir prilikom kuhanja. Na primjer, jesu li škampi pripremljeni prije nego što ih kupite, bilo da ih kuhate u ljusci ili da ih je ljušteno, koliko veličine vašeg škampi, smrznute ili odmrznute škampi koje ćete kuhati itd. Kao što ste mogli vidjeti, ima dosta suptilnosti, pa, bez dugog razgovora, okrećemo se glavnom dijelu, naime, kako ispravno kuhati škampi.
Kako kuhati smrznute škampi u ljusci?
Za početak, imamo na umu da ne vrijedi baciti škampi u kipuću vodu izravno iz paketa. Bolje je prethodno odmrzavati. Da biste to učinili, morate staviti škampi u cjedilo (sito, zdjelu ili drugi spremnik koji će biti na dohvat ruke). I počnete odmrzavati škampi pod tekućom vodom. Usput, škampi, jedan od rijetkih plodova mora koji se može odmrzavati toplom ili čak toplom vodom. Zajedno s smrznutom vodom, također će nestati nepotrebni "detalji" škampi, kao što su slomljena antena, kandže, repovi, komadići ljuske i tako dalje.
Zatim stavimo posudu s vodom. Voda je uzet u volumenu dva puta više od volumena škampi. Voditi solim. Za litru vode, uzmite oko 40 grama soli i pustite da se voda kuha. U kipućoj vodi, bacajte škampi i kuhajte. Nakon što su škampi kuhani, filtriraju se i kušaju s limunovim sokom (za okus) i biljnim uljem (za sjajnu ljusku) i poslužuju se na stolu.
Koliko vremena je potrebno kuhati škampi?
Odgovor na pitanje "Koliko dugo treba kuhati škampi?" Ovisi o vrsti škampi s kojima se bavimo. Ako govorimo o škampima koji su prethodno bili zavareni (crveni su), onda trebaju kuhati 3-5 minuta. A ako ste kupili svježe smrznute škampi (oni su sivo-zeleni), onda su kuhani malo više, oko 7 minuta. Sve to, pod uvjetom da bacamo škampi u kipuću vodu. Ako bacamo hladnoće, onda prokuhajte naznačeni broj minuta nakon kipuće vode.
Kako kuhati škampi u mikrovalnoj pećnici?
Ovdje je prilično jednostavan i originalan recept. Uzmi 2 kg škampi, odmrzite ih i ulijte 1 čašu piva. Dodajte 2 čajne žličice sok od limete, sol i, po želji, papar. Stavite spremnik u mikrovalnu pećnicu i uključite ga u punom kapacitetu 7 minuta. Zatim izvadite spremnik i izliti oko pola piva, miješajte i ponovno stavite u mikrovalnu pećnicu još 5 minuta istog kapaciteta. Sve, škampi su spremni.
Kako kuhati kraljeve kobre?
Tehnologija kuhanja tih škampi nije ništa drugačija od tehnologije kuhanja smrznutih škampi u školjci. Uz jednu iznimku. Kraljevske janjetine kuhaju se 5-7 minuta, a ne 3-5, poput običnih škampi.
Kako kuhati škampi s limunom?
Da biste kuhali škampi s limunom, možete to učiniti na dva načina. Prvi - nakon što se voda za škampi škripi, iscijediti sok od 1 limuna u nju. Drugi 
- Također u trenutku kuhanja, stavite pola limuna u vodu, rezati na kriške.
Kako kuhati oguljene škrpine?
Metoda kuhanja ljuštena škampi slična je načinu kuhanja škampi u ljusci. Ali trebate uzeti polovicu soli (20 grama po litri) i kuhati ih ne više od 3 minute.
Kako kuhati škampi u parobrodu?
U dvostrukom kotlu uliti vodu, do određene linije. Zatim stavite odmrznuti pre-škampi u njoj, dodajte sol na nju, i po želji ih isprati limunovim sokom ili stavite limene kriške preko škampi. Uključite paru na 15 minuta. Škampi su spremni.