hrana Ukusni članci

Kako kuhati crveni borsch?

boršč - nacionalno jelo ruske kuhinje, koja je vruća prva jela od mesa i povrća. Obično ima bogatu crvenu boju, ali mnoge kućanice ponekad imaju problem - kuhana juha brzo nestaje i postaje blijeda. Danas ćemo vam reći kako kuhati svijetlo crveno boršč.

Kako kuhati ukusni crveni borsch?

sastojci:

  • svinjetina - 300 g;
  • žarulja - 1 komad;
  • repa - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • bijeli kupus - 400 g;
  • svježe zelje;
  • kiselo vrhnje - služiti;
  • začini.

priprema

Obrađujemo meso, temeljito oprati, staviti u lonac, napuniti vodom i kuhati oko sat vremena na polu-kuhani, solju na okus. I ovaj put tijekom pripreme povrća: moje i očistiti ih. Kad je svinjetina napola spremna, dodajte krumpir izrezan u trake i sitno sjeckani kupus.

Nakon toga, stavite posudu na vatru, zagrijte, ulijte biljno ulje i širite luk, sjeckani s polukrugom, sjeckani mrkva, repa, sjeckani papar i peršin. Ugasiti sve minute u trajanju od 5-7 minuta, a zatim rasporediti pečenje u tavi. Pokrijte poklopac, smanjite topline i kuhajte juhu oko 15 minuta. Onda joj dajemo pivo, ulijemo na ploče, napunimo ga kiselim vrhnjem i poslužimo je za stolom.

Kako kuhati svijetlo crveno borsk?

sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • bijeli kupus - 1 vilica;
  • mrkva - 3 komada;
  • Bugarski zeleni papar - 3 kom .;
  • crvene rajčice - 4 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • lardo - 150 g;
  • repa - 1 kom .;
  • žarulja - 1 komad;
  • krumpir - 400 g;
  • začini.

priprema

Povrće se prerađuje, a meso je prethodno natopljeno što je više moguće cijelu noć. Zatim ga stavimo u tavu, napunimo ga vodom i stavljamo na vatru. Kad voda boils, uklonite šljunak, smanjite vatru, pokrijte poklopac i idite na pripremu prženja. Mast i luk sitno su rezani, a repa i mrkve tanko su rastrgani.

Sljedeća u tavi leži salo i kad oslobodi masnoću, bacamo zraku i prolazimo do karakterističnog mirisa. Zatim dodajte repe, mrkvu, ulijte u neki juha, stavite rajčane rajčice i dodajte malo šećera. Kad je meso gotovo spremno, izvucimo ga i izrežemo u kocke. Također kupus kupus, i nasjeckati papar u kocke. Zatim se meso s kupusom, paprikom i krumpirom vraća u posudu i kuhati na niskoj vrućini sve dok povrće nije mekano.

Na kraju kuhanja položiti u borsch zazharki, miješati i dati joj kuhati. Zatim bacajte sjeckani kopra, češnjak, pomiješajte, ispili slanu sol i ostavite da se ispune oko jedan dan. Sutradan, ulijemo svijetlo crvenu juhu u tanjure i ponosno tretiramo svoje rođake.

Kako kuhati crvenu borsku s piletinom?

sastojci:

  • piletina - 600 g;
  • repa - 1 kom .;
  • krumpir - 5 kom .;
  • grah - 150 g;
  • kupus - 300 g;
  • žarulja - 1 komad;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • ležaljka - 3 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • začini;
  • biljno ulje - 4 žlice. žlica.

priprema

kako kuhati jarko crvena borska

Da biste započeli, kuhajte zrno dok ne kuhate. U drugom loncu kuhajte piletinu. Krumpir, luk i mrkva obrađuju se i izrezuju u bilo koji oblik. Nakon toga bacamo povrće u meso. Beets čist, protrljati na grater i pirjati za 5-7 minuta na biljno ulje.

Zatim dodajte tijesto rajčice i pomiješajte kako treba. Zeleni kupus lagano rastrgati i iscijediti sok s njezinih ruku. Češnjak se čisti, slomi i baca u tavu s mesom, razmnožavajući grah, kupus i repa. Začinite se začinima, pokrijte juhu s poklopcem, pustite da vrije oko 10 minuta, popunite sjeckanim zelenilom i izvadite iz peći.