Kako pržiti svinjsku jetru?
Svinja jetra može biti pržena, kao i meso, i kako to učiniti, mi ćemo vam reći sada.
Jetra - proizvod je vrlo ukusan i zdrav, ali mnogi ljudi to ne vole samo zato što se ispostavlja tvrdo i suho. Koja je glavna tajna i zašto neki majstori dobivaju sočno, a drugi ne? Naučimo kako pržiti svinjsku jetru.
Kako pržiti svinjsku jetru ukusna u tavi?
sastojci:
- ohlađena svinjska jetra - 455 g;
- začini;
- biljno ulje ;
- brašno - 55 g.
priprema
Jetra temeljito oprati, natopiti i ostaviti u vodi oko 2 sata. Zatim sipati tekućinu i osušiti proizvod, izrezati na komadiće i udariti, omotati u čistu plastičnu vrećicu. Nakon toga namjestimo pripremljene kriške u brašno, posipajte solom po ukusu i stavimo prahove u tavu s maslacem. Osušite jetru oko jedne minute na jednoj strani, a potom smeđu do spremne s druge strane. Na samom kraju probijamo komade s kosom, a ako iz nje izlazi meso, tada je jetra spremna.
Kako pržiti svinjsku jetru ukusna?
sastojci:
- ohlađena svinjska jetra - 515 g;
- veliko jaje - 2 kom .;
- brašno - 20 g;
- sol - 5 g;
- biljno ulje - 25 ml.
priprema
Jetrena operacija, proces i uklanjanje 35 minuta u hladnjaku. Nakon toga, izrežite ga u komadiće, gurnite je u vrećicu i lagano pobijedite valjakom. Za pripremu tijesto, umutiti u zdjelicu jaje s sol, baciti brašno i miješati. Ulijte maslac u posudu, zagrijte ga i postavite komadiće jetre, najprije ih stavite u tijesto. Pržite nekoliko minuta s svih strana, pokrivene poklopcem na vrhu.
Kako pržiti svinjsku jetu s lukom?
sastojci:
- ohlađena svinjska jetra - 415 g;
- luk - 45 g;
- biljno ulje - 25 ml;
- začini;
- svježe zelje ,
priprema
Isperite jetru, ulijte s ledenom vodom i ostavite 2 sata kako bi spasili proizvod od suvišne gorčine i neugodnog mirisa. Zatim blot s ručnikom, izrezati na komadiće i dodati malo soli na okus. Dalje, ispečemo jetru u brašnu i pržimo u crveno vrućem biljnom ulju u rumenom stanju. U međuvremenu, očistite luk, rastrgnite prstene i bacite u posudu na jetru. Skuhajte sve zajedno još 5 minuta, miješajući, a zatim poslužite na stolu, pospite sjeckanim biljem. To je sve, sad znate kako je ukusna i pravilno pržena svinjska jetra s lukom.