Kako kuhati juhu od gljiva?
Juhu od gljiva može se kuhati kao svježa i sušena i smrznuta gljiva. I kako to učiniti ispravno bez puno gnjavaže, mi ćemo reći u nastavku u našim receptima.
Kako kuhati ukusnu juhu od gljiva od gljiva?
sastojci:
- smrznute gljive 520 g;
- luk žarulja - 70 g;
- poriluk - 25 g;
- krumpir velik - 2 kom .;
- mrkva - 70 g;
- seljak maslac - 35 g;
- svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- filtrirana voda - 1,7 1;
- sol velik - 2 prstohvat;
- začina koje možete izabrati;
- Svježe zelje.
priprema
Stavili smo zamrznute gljive u tavi, napunili čistom vodom, dodali malo soli i kuhali na štednjaku.
Za to vrijeme očistimo krumpir i izrežemo ih u kocke srednje veličine, isjeću mrkvu, poriluk i luk luk i pržimo u maslacu u tavi dok ne postanu mekani.
Pomaknemo sadržaj posude na juhu, dodamo kapljicu papra, željene začine, poklopimo posudu s poklopcem i kuhamo na umjerenom kuhanju sve dok krušne kriške nisu meke.
Kada je spremna, dajemo juhu deset minuta da se ulije i poslužimo, prskajući s malo sjeckanog svježeg bilja.
Kako kuhati juhu od gljiva sa suhim gljivama?
sastojci:
- Suhe gljive - 75 g;
- filtrirana voda - 1,1 l;
- luk žarulje - 130 g;
- srednje veličine krumpira - 3 kom .;
- srednje veličine mrkve - 1 kom .;
- krem 10% masti - 480 ml;
- seljak maslac - 65 g;
- s okusom začina koje možete izabrati;
- svježe mljeveni papar;
- zajedničku sol.
priprema
Da biste napravili pire od juhe, temeljito operite suhe gljive, sipajte ih vodom i kuhajte na 40 minuta. Istodobno, stavili smo kuhane krumpirove gomile kuhati, samovoljno ih sjeckati i puniti ih vodom tako da pokriva samo malo biljnih komada.
Nakon što su gljive i krumpir spremni, ulijemo vodu u zasebne posude. Pomiješajte krumpir krumpir, dodajte kremu, promiješajte i ponesite pire krumpiri na konzistenciju jogurta, zalivši se za ovaj krumpir.
U tavi, otopimo seljački maslac, pržimo sjeckani mrkve i luk, dodamo kuhane gljive i sve ih dodamo dok se ne lagano usije.
Prosijite pržiti na pire krumpir, udarajte mješavinu mješalicom i dovedite do željene konzistencije s izlučivanjem gljiva. Nešto malo kuhamo, ali nemojte kuhati, dodati okus željene soli, papra i začina, a možemo poslužiti jelo, ukrašeno svježim biljem.
Kako kuhati juhu od gljiva u laganom štednjaku?
sastojci:
- svježe gljive - 940 g;
- žarulja luk - 90 g;
- mrkva - 90 g;
- 3-4 češnjaka;
- filtrirana voda - 2,2 l;
- Bugarski slatki paprika (poželjno crveno) - 120 g;
- rafinirano maslinovo ulje - 55 ml;
- krumpir - 630 g;
- lisnato lišće - 1-2 komada;
- kumin - 1 prstohvat;
- curry - 1 prstohvat;
- sušena mažurana - 1 medij prstohvat;
- sušeni bosiljak - 1 medij prstohvat;
- zmijina trava - 1 mali štipaljka;
- svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- sol.
priprema
Svježe gljive prije pripremanja moje juhe, čiste ako je potrebno i izrezane u male komadiće. žarulja 
bez mrvica i nasjeckajte u male kocke, a mrkvu su rešetkani ili mljeveno u trake.
Stavili smo povrće u višestruki sloj, u kojem smo prethodno ulili maslinovo ulje i obradili sadržaj u načinu "Prženje" ili "pečenje" prije smeđivanja. Sada dodamo gljive, oguljene i sjeckani krumpir, bugarski papar i češnjak, držimo sve zajedno u istom načinu rada još sedam minuta, a zatim ulijemo vodu zagrijana do ključanja, ispustite sve začine s popisa, dodajte sol u posudu i prebacite uređaj na " juha ". Četrdeset minuta kasnije jelo će biti spremno za posluživanje.