Kako kuhati juhu od gljiva?
Drevna vremena u Rusiji od gljiva priprema mnogo ukusnih jela. Sad vam kažemo kako ispravno kuhati juhu od gljiva. Zanimljivi receptovi juhe koje koriste različite vrste gljiva čekaju vas dolje.
Kako kuhati juhu od gljiva sa svježim gljivama?
sastojci:
- voda - 2,5 litre;
- Svježe gljive - 350 g;
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 1 komad;
- mrkve srednje veličine - 1 komad;
- vermiceli - 100 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol;
- paprika;
- zgnječen zelenilo - 40 g.
priprema
Moje krumpir, čisti smo i izrezali s malim blokovima. Kuhajte vodu, stavite u nju pripremljeni krumpir i kuhajte oko 20 minuta, a mi očistimo i luk i mrkvu. Luk se sruši, mrkva se odreže malom slamom ili ga pustimo kroz rešetku. Sipati luk u ulju. Odrežite i odrežite gljive, pošaljite ih na luk i pirjati oko 6 minuta, a zatim širite mrkvu, pomiješajte i kuhajte još 5 minuta. Prosijite u juhu, vermičelu, sol, papar i kuhajte oko 10 minuta. Na samom kraju izlijemo zelje, ugasimo vatru i pustimo da juha kuhamo 15 minuta.
Kako kuhati juhu od šampinjona?
sastojci:
- svježi šampinjoni - 200 g;
- voda - 2 1;
- krumpir - 4 kom .;
- krem sir pasta - 2 komada;
- luk - 180 g;
- mrkva - 170 g;
- sol;
- zelje.
priprema
Krumpir se čisti i izreže u kocke. Na grater tri mrkva, isjeckati luk i gljive izrezane s pločicama. Kuhati vodu, baciti krumpir u nju i kuhati gotovo dok ne bude spremna. Pržite sjeckani luk i mrkvu. Ovdje smo stavili gljive i pržiti još 15 minuta. Širimo pečenje u loncu s krumpirom. Za 3-4 minute prije nego što juha bude potpuno spremna stavili smo rastopljeni sir u posudu i dobro izmiješali. Sir treba potpuno otopiti. Prije posluživanja, pospite juhu s nasjeckanim biljem.
Kako kuhati juhu od gljiva od gljiva?
sastojci:
- krumpir - 300 g;
- gljive bijele - 400 g;
- luk - 130 g;
- mrkva - 140 g;
- voda - 2 1;
- sol;
- papar.
priprema
Zagrijte vodu, umočite u krumpir i kuhajte oko četvrt sata. Gljive su očišćene, izrezane na ploče i pržene u biljnom ulju dok ne kuhaju. Kušati sol i papar. Luk i mrkva izrezati na pola prstena i proći sve do zlatno smeđe. Dodajte prženje i gljive u posudu s gotovo gotovim krumpirom, solom, paprom i kuhajte još 20 minuta, a kada se poslužite u takvoj juhu, dobro je dodati kiselo vrhnje.
Kako kuhati juhu od gljiva?
sastojci:
- rebra goveđeg mesa - 400 g;
- svježe kantele - 300 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 3 kom .;
- sol;
- voda - 1 litra;
- paprika;
- češnjak - 3 češnja.
priprema
Goveđa rebra su podijeljena na komade, dodati ih u tavu i sipati u vodu i dovesti do kuhati. Penka, koja će se formirati, mora se očistiti. Dodajte papar i sol i kuhajte rebara od goveđeg mesa barem 1,5 sata na sporoj vatri. Mi u ovom trenutku razvrstavaju kanane i pažljivo ih isperu, uklanjaju ostatke zemlje, 
pijeska i ostalih stranih predmeta. Stavljamo ih u duboki kontejner i napunimo ga strmom kipućom vodom. Ostavite ih u toploj vodi oko 20 minuta. I zatim isperite pod tekućom vodom. Pripremamo povrće: rezani krumpir s velikim blokovima i luk - pola prstena. Mrkva odrezana na male ploče. Pročišćene klice od češnjaka ili slomljene, ili melenko izrezati. Dakle, kosti su zavarene, od njih odvojimo meso. Vratimo meso u juhu i bacamo kamenje. Stavili smo pripremljenu juhu i kuhali oko 20 minuta. Zatim dodajte gljive i kuhajte još 15 minuta, a zatim ga okusimo. Ako je potrebno, stavite papar i sol. Spremna juha od gljiva odmah je posluživala za stolom. Bon appetit!