Kako kuhati meso s krumpirom u loncu?
Iz naših recepata naučit ćete kuhati meso s krumpirom u loncu. Zahvaljujući posebnoj čaroliji ovih keramičkih posuda, jelo je nevjerojatno ukusno i bogato.
Pecite u posudama s mesom, krumpirom, med agarijom i sirom - receptom
sastojci:
Izračun za 5 posuda:
- bilo koji meso bez kosti - 750 g;
- luk - 220 g;
- rajčice - 220 g;
- gomolja krumpira - 1 kg;
- svježi ili smrznuti med agar - 750 g;
- med - 35 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- senf - 25 g;
- majoneza - 200 g;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- začini - okus;
- svježe zelje - okus;
- rafinirano biljno ulje - 100 ml.
priprema
Četimo, skuhamo i prolazimo luk u vrućoj tavi s rafiniranim uljem, zajedno s medenim gljivama deset minuta. Zatim dodajte med, senf, sol i držite se na vatri, uzbudljivo, još uvijek u isto vrijeme.
U međuvremenu, oprano i suho meso izrezano je u srednje barove, gomolji krumpira se čiste i sjeckani u slamke, a rajčica je izrezana na male kriške. Kombinirajte sva pripremljena povrća, meso i ohlađeno pečenje gljiva u velikom spremniku, dodajte majoneze, sol, mljeveni crni papar i začini i pomiješajte.
Postavili smo dobivenu osnovu pečenja na loncima, na vrh smo s tvrdim sirom, prekrili poklopci i postavili na srednju razinu hladne peći. Mi smo ga prilagodili temperaturnom režimu od 200 stupnjeva i pripremili jelo jedan sat.
Kuhanje u posudama od potted pot
sastojci:
Izračun za 4 posude:
- masna svinjetina (pulpa ili rebara) - 450 g;
- luk - 190 g;
- mrkva - 80 g;
- gomolja krumpira - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 240 g;
- maslac - 60 g;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- začini - okus;
- svježe zelje - okus;
- žitarice bijele gorušice - okus;
- rafinirano biljno ulje - 100 ml.
priprema
Prije svega, očistite, po potrebi, izrezati na nekoliko komada i potopiti gomolje krumpira u mješavini kiselog vrhnja, soli, papra i začina. Svinjetina se opere, osuši, izreže u dijelove, sol, papar i smeđe u biljnom ulju. U istoj tavi, pregledajte sve dok ne uspite odrezane i sjeckani luk i naribane mrkve. Napunite lonce s krumpirom u kiseloj vrhnja, tost i meso, izmjenjujući slojeve. 
Stavite komad maslaca na vrh svake posude, sipajte punu žlicu kiselog vrhnja i sipajte vruću vodu ili juhu tako da tekućina napuni vrč preko vješalice i ne pokrije kriške krumpira.
Pokrijte posude s poklopcima ili folijom i pecite u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva trideset minuta. Zatim otvorite poklopce i pecite meso u krumpirom još pedeset minuta.
Kada smo spremni, posudu namijenimo svježim zelenilom, sezoni s bijelim sjemenkama i služi se za stolom.