Kako kuhati krdo u pećnici?
Flounder je neobična riba s vrlo ravnim tijelom s prvobitnim rasporedom očiju na jednoj strani. Možete kuhati na različite načine, i uvijek se ispostavlja vrlo sočan i nježan. Saznajmo s vama neke recepte za pečene krdo u pećnici.
Probijanje u foliji u pećnici
sastojci:
- krmač - 1 kg;
- Rajčica - 2 kom .;
- sir - 150 g;
- sok od limuna - okus;
- začini.
Za umak:
- oguljena limuna - izborno;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
- Kopriva zeleni.
priprema
Čistimo trupla riba, operi ih i osušimo. Zatim vodu ribu s limunovim sokom, dodajte sol i papar okus. U zasebnoj čaši, pomiješajte kiselo vrhnje, sjeckani kopra i limunov lonac po volji.
Sad stavite karkase na foliju, ravnomjerno pokrijte umak od vrhnja i odozgo širimo rajčicu na kriške. Nakon toga, pospite s ribanim sirom.
Zamotajte ribu u foliju i učinite isto s ostalim trupovima. Postavite omotnice na pladanj za pečenje i postavite je 180 stupnjeva u pećnicu oko 25-30 minuta. Pa, to je sve, sada pomaknite krdo s kiselim vrhnjem, kuhani u pećnici, na prekrasnom jelu i stavite ga na svečanom stolu, ukrašavajući krugove limuna.
Recepti za kuhanje skuta u pećnici
sastojci:
- flounder - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- sir - 50 g;
- maslac - 10 g;
- ružmarin - 0,5 tsp;
- začini.
priprema
Flounder ispirati, osušiti s salvete, posuti sa začinima i staviti u pečenje jelo. Napunite ribu s sjeckanim prstenima od luka, naribane mrkve, stavite male komadiće maslaca, pospite ribanim sirom i ispeći u predgrijani peć na 200 stupnjeva dok zlatno smeđe oko 20 minuta.
Kopriva s krumpirom u pećnici
sastojci:
- svježi lonac - 1 kg;
- mrkve - 1 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- žarulja - 1 komad;
- mustard;
- šećer - 2 žličice;
- ocat, sol.
Za ukras:
- krumpir - 700 g;
- češnjak - 1 češnja;
- maslac - 50 g;
- Kopriva zeleni.
priprema
Probijanje čađe čistite, obradite i temeljito operite. Zatim izrežite ribu u dijelove, obukavamo svaki senf i ostaviti da potopite 20 minuta. Ljušteno lice odrezalo je pola prstena, mrkvu trljane na unuka i sjeckani češnjaka.
Stavimo biljno ulje na grijanu tavu i raširimo zrake. Prođite nekoliko minuta, a zatim dodajte mrkve i češnjak. Dodajte šećer i sol na povrće, nježno promiješajte, pospite s ocem i uklonite posudu od vrućine. Komadići flounder proširili na pladanj za pečenje i postavili 10 minuta u predgrijane pećnice na 200 stupnjeva. Zatim okrenite ribu s druge strane, stavite kuhano povrće na vrh i stavite ih u pećnicu još 10 minuta za daljnje pečenje.
I ovoga puta čistimo krumpir, izrežemo ga u male komadiće i kuhamo u slanoj vodi. Zatim spojite juhu, dodajte maslac maslac, sitno nasjeckani češnjak, pokrijte poklopac i dobro protresite posudu. Slijedeća jela od krumpira savršena je za našu pečenu ribu.
Recepti u pećnici
sastojci:
- flounder - 500 g;
- tikvice - 1 komad;
- sok od limuna;
- rajčica - za ukras;
- začini.
priprema
Riba se prerađuje, ispire i marinira u začinima i sok od limuna. Štrkati squash na kriške, posuti sol i ostaviti da se odvoji sok, koji je pažljivo izlio. Stavili smo ribu u rukav, položili krugove od tikvica, ulijte ih preostalom marinadom, vezali rukav, napravili nekoliko štiha s iglom i pečili jelo 30 minuta na 180 stupnjeva u pećnici. Prilikom posluživanja na stolu ukrašavamo ribu s rezanim kriške rajčice i maslina.