Kako kuhati redovita kajgana?
Popis proizvoda s kojima većina ljudi odlazi u trgovinu, najčešća jaja. Slučajnost? Uopće ne. Svi znaju da je najlakši način za dobivanje proteina od jaja proteina potrebna za obnovu stanica. Nemojmo zaboraviti da je broj jela koji se mogu pripremiti iz ovog prekrasnog proizvoda ili u kojemu su uključeni jaja kao jedan od sastojaka čini beskonačnost.
Najčešće se kuhaju jajašca od piletina, ali i prepelice su popularne. To je više prehrambenih proizvoda, oni imaju manje kolesterola, osim toga, prepelica je tjelesna temperatura veća od one piletine, tako da Salmonella ne živi u tim jaja, tako da ih se može jesti sirovo. Zatim, pričajte o jelu poput pržena jaja, napravljena od najčešćih piletina.
Čini se problematičnim pronaći jednostavnije jelo od kajgana. Teško je iznenaditi ili zbuniti pitanje kako kuhati kajgana, običnu domaćicu, neženja i kuhar prestižnog restorana. Uzmi jaja i pržite. Pa, sol, možete rezati kobasice ili sira, rajčice, zeleni slomiti - i to je sve, doručak ili ručak je spreman. Ali nije bilo tamo. razlikovati pržena jaja , izokrenut , to se događa parom, šlagom, pirjanim kajgana, ima i recepata za pržena jaja Mazuni i pržena jaja (kuhinja naših susjeda - Bugari).
Ako želite eksperimentirati, možete promijeniti recepte do beskonačnosti, ali recept za kajgana jaja je običan - tako da se govori, klasična, osnovna inačica bi trebala biti poznata svima.
Kako kuhati kajgana jaja u tavi?
sastojci:
- maslac "Farmerskoe" - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 2 kom .;
- sol - prstohvat.
priprema
Rastopite ulje u tavi. Točno je jesti jaja na maslacu, a ne na povrću. Naravno, ne biste trebali to raditi svaki dan - imate previše kolesterola. Ali ponekad se možeš pamtiti. Ako su kajgani jaja omiljeni doručak cijele obitelji i svakodnevno se kuhaju, nabavite tavu s keramičkim premazom - također je dobra za uštedu ulja.
Dakle, kad ulje stekne ugodnu jantarnu boju, razbiti jaja - jedan po jedan. Slane. A onda sve ovisi o vrsti jaja koju želite dobiti.
Za kuhanje jaja, pažljivo razbijte jaja, kako ne biste oštetili žumanjke, pokrijte posudu s poklopcem i pričekajte oko 5 minuta, ostavite doručak da kuhati na najmanjoj vatri.
Ako želite dobiti trač, lomite jaja u zdjelu, dodajte malo soli, lagano tukli viljuškom i ulijte u tavu. Umiješajte tijekom intenzivnog prženja. Takav doručak je pripremljen mnogo brže - 2 minute, i spreman je. Ne možete prethodno potresti jaja, nego ih dobro izmiješati u tavi.
Mazunia - ovo je jajeta. 
Za njegovu pripremu trebat će se sagraditi. Odvojite bijelo od žumanjaka i umutite zasebno. Izoliramo proteine u posudu i ostavimo ih sve dok se proteinski sloj "ne otvrdne" postaje gusta. Sipati na vrh i brzo širiti žumanjke. Mazuña je spremna. Sjajan način da se hrane malim hirovima, koji su upravo klicili jaja.
Parne pečena jaja pripremaju se u dvostrukom kotlu ili u vodenoj kupelji. U tom slučaju, ulje podmazati oblik, sipati jaja i ostaviti da se pripremi za 4-6 minuta. Ova je opcija, naravno, korisnija, ali ne svi sviđaju.
Kao što vidite, možete oboriti uobičajene kajgane jaja na različite načine, glavna stvar je pravilno poslužiti: sa zelenim, sušenim baguette ili croutons, sir i svježe povrće.