hrana deserti

Kako napraviti kolačiće - jednostavne i originalne recepte za domaće čajne poslastice

Ako i dalje ne znate kako napraviti kolačiće, upoznajte se s dolje navedenim materijalom i napravite ukusnu poslasticu za piće čajeva s vlastitim rukama. Nakon pokušaja nekoliko recepata, shvatit ćete da zapravo proces stvaranja domaće poslastice ne traži više vremena nego zapravo odlazak u trgovinu, a prednosti su očite.

Kako napraviti kolačić?

Uzimajući da organizira domaće kolače, možete shvatiti jednostavne recepte, čak i bez vještina rada s tijestom, tako pristupačne i jednostavne. Glavna stvar koju treba zapamtiti su sljedeća pravila:

  1. Tijesto ne smije biti tekućina i plivati, osim ako recept ne daje drugačije. Zbog svojstava brašna, možda je potrebno malo više brašna nego što je naznačeno.
  2. Oblik proizvoda može se dati različitim bojama, rezanje ih uzorcima, rezanje noža nožem ili jednostavno branje s vašim rukama.
  3. Ladica za pečenje je poželjno prekrivena pergamentom bez korištenja ulja, što će osloboditi proizvod od višak masnoće i smanjiti sadržaj kalorija u desertu.

Minuta kolačića

biskvit minuta

Minuta kolačići kratkog kruha mogu se dogovoriti kratko, rezati tijesto u trgove, šalice, limenke i posipati pečene robe u spremnosti. Mnogo je ukusnije nadopunjavati proizvode s pekmezom, marmeladom, kondenziranim mlijekom, zaslađenim s kravljem sirom. Ime recepata govori sama za sebe - delikatesa se priprema brzo i jednostavno.

sastojci:

  • pšenično brašno - 320 g;
  • maslac - 150 g;
  • kiselo vrhnje - 250 g;
  • sol i prašak za pecivo - na prstima;
  • gusta pjena - 150 g;
  • šećer u prahu.

priprema

  1. Od maslaca, kiselo vrhnje i rastresiti sastojci čine tijesto, stavljaju ga u hladnjak na pola sata, a zatim ga izvadite i izrežite na male trgove.
  2. Stavite zaglavljivanje u sredinu, stegnite suprotne rubove, položite praznine na list za pečenje, smeđe na 200 stupnjeva dvadeset minuta.
  3. Poslije hlađenja sa šećerom u prahu posipajte gotov proizvod.

Kolačići kokosa

kolačiće kokosa

Zatim ćete naučiti kako napraviti kolačiće s čipsima kokosa. Desert se može napraviti više originalan i neobičan stavljajući unutar svake praznine prženu maticu ili čokoladu, kao i pokrivanje proizvoda nakon hlađenja sa čokoladom ili šećernom glazurom.

sastojci:

  • pšenično brašno - 120 g;
  • jaje - 1 kom;
  • maslac, šećer u prahu i kokosovih čipsa - 75 g;
  • soda, ugasiti ocat - 1/3 tsp.

priprema

  1. Utrljajte maslac sa šećerom u prahu, ubrizgajte pecivo jaja, čips od kokosa, promiješajte i ostavite dvadeset minuta.
  2. Umiješajte smjesu brašna s hidratiziranom sondom, izradite iz primljenih malih sitnih kolača.
  3. Brzi kolačići su pečeni na pergamentu pet minuta na 200 stupnjeva i još petnaest minuta, smanjujući toplinu do 170 stupnjeva.

Banana Cookies

kolačiće banana

Sljedeći recept je kako napraviti zdrave zobene pahuljice i banane kolačiće. Ova opcija za pečenje je bogomod za dijetete, post ili vegetarijance. Proizvodi su nisko kalorični, izuzetno korisni i pripremljeni su od samo dva sastojka, ali njihova baza može, po želji, biti nadopunjena maticama, grožđicama i čokoladnim komadima.

sastojci:

  • Zrele banane srednje veličine - 2 kom .;
  • Herkulovski pahuljice - 2 žlice.

priprema

  1. Pecite pahuljice u mješalici u stanje brašna i pomiješajte ih s bananama nabijenim s vilicom, koja se, po želji, ometa s aditivima.
  2. Izvršite kolačiće iz Herkula uz pomoć dviju mokrih žličica, širite na pergament i pecite deset do dvanaest minuta na 180 stupnjeva.

Biskvit kekse

keks kolačića

Dalje o tome kako kuhati maslac besplatni kolačići ili margarina iz jednostavnih sastojaka. Proizvodi se mogu posipati prahom i na taj način poslužiti, ili podmazivati ​​s kondenziranim mlijekom ili drugim vrhnjem i ljepilom u paru. Sa slabim zatamnjivanjem će se napraviti mekani kolačići. Ali ako dodate malo više šećera u tijesto i pecite ga jače, delicija će biti hrskava.

sastojci:

  • pšenično brašno - 80 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • granulirani šećer - ½ st .;
  • vanilije, šećer u prahu.

priprema

  1. Udahnite sa mješalicom dok ne jagodite jajnu masu šećerom, promiješajte brašno s vanilije i stavite kolačiće na pergament s žlicom ili vrećicom.
  2. Pripremite poslasticu u prethodno zagrijanoj temperaturi od 180 stupnjeva do željenog stupnja spremnosti, posipajte šećerom od smrzavanja nakon hlađenja.

Kolačići "Kurabie"

kurabie kolačići

Iz sljedećih preporuka naučit ćete kako pripremiti istočne kolačiće "Kurabie". Delicija je napravljena u obliku cvijeta i ukrašena pekmezom. Vjeruje se da je sastavi za pikantno tijesto, ukusniji desert moguć. U ovom slučaju, vanilija se koristi kao sredstvo za poboljšanje okusa, ali se može dodati kardamom, cimet i drugi aditivi.

sastojci:

  • pšenično brašno - 180 g;
  • bjelanjka - 1 kom .;
  • maslac - 100 g;
  • šećer za glazuru - 120 g;
  • vanilin, džem

priprema

  1. Mekani maslac je šiben šećerom u prahu, ponovo se ubrizgava bjelanjak i ponovno šibaju.
  2. Nadalje, miješani su brašno i vanilin, baza je smještena u vrećicu tijesta, a na pergamentu su položeni uredni srednji cvjetovi.
  3. U sredini mjesto kap kap džem i pecite lomljive kolače dvadeset minuta na 200 stupnjeva.

Limun kolačići

kolačići limuna

Ne znajući kako kuhati kolačiće brzo i jednostavno, zauzet domaćice teško je zadovoljiti njihovu obitelj. No, imajući u vidu preporuke o dizajnu limunske poslastice, možete riješiti problem u nekoliko minuta. Citrus note daje delikatnost originalnosti i osvježava karakteristike okusa.

sastojci:

  • pšenično brašno - 300 g;
  • maslac - 200 g;
  • srednja veličina limuna - 1 kom .;
  • piletina odabrana jaja - 2 kom .;
  • granulirani šećer - 200 g

priprema

  1. Jednostavni recept kolačića implementira se elementarno pomoću miksera.
  2. Beat maslac s šećerom, dodajući naizmjenično jaja.
  3. Na kraju procesa, bacajte limun zest, ulijte u dvije žlice limunovog soka, dodajte brašno i pomiješajte do maksimalne homogenosti.
  4. Žlica širiti temelje proizvoda na pladanj za pečenje s pergamentom rezati i peći liječiti na 185 stupnjeva dvadeset minuta.

Bečki kolačići - recept

Recept za bečke kolače

kolača kolačići s džemom , ukrašen predloženim preporukama, nalikuje klasičnom rešetkastom kolaču. Najvažnije je uzeti debeli, neprekidni pekmez, pekmez ili pekmez, a potom će se pojaviti delikateska, a okus je odlično.

sastojci:

  • pšenično brašno - 400 g;
  • maslac - 200 g;
  • jaje izbora - 1 komad;
  • granulirani šećer - 100 g;
  • gusta pekmez, džem, pekmez - 200 g;
  • soda za pečenje - ½ tsp;
  • šećer u prahu.

priprema

  1. Soda, rastopljeni maslac dodaju se mlijeku s šećerom i izmiješaju.
  2. Izlijte prosijanu brašnu i napravite mješavinu mekog i plastičnog tijesta.
  3. Oni dijele sobu u dva nejednaka dijela.
  4. Većina ih se distribuira u jedinstvenom sloju na pergamentu u kalupu, a manji dio se pola sata nalazi u zamrzivaču.
  5. Pokrijte sloj s pekmezom i širite naslojeni mutni tijesto na vrh.
  6. Posudica za pečenje s posudicama se šalje u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva i peče pola sata.

sir keksi

kolačići od sira

O tome kako ispeći kolačiće iz ne sasvim tradicionalnih sastojaka, opisat će se u sljedećem receptu. Kao osnovu za pečenje, možete uzeti bilo koji čvrsti sirevi visoke kvalitete. S obzirom na nedostatak šećera u proizvodima, oni su u savršenom skladu s slatkim čajem ili kavom.

sastojci:

  • brašno - 170-220 g;
  • odabrana jaja - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • sol i zemlju paprika - 1 čajna žličica;
  • sušena bilja i prašak za pecivo - 2 žličice.

priprema

  1. Recept za ukusne kolače od sira je jednostavan. Slanoj jajetu, maslacem, dodajte sitno ribani sir, bilje, prašak za pecivo i brašno.
  2. Proizvodimo gnječenje, iscijedite tijesto slojem od pet do sedam milimetara, izrežite kekse i pecite proizvode na 180 stupnjeva dvadeset i pet minuta.

Kolačići s čokoladnim čipovima

čokoladni kolačići

Čokoladni kolačići, čiji je recept opisan u nastavku, napravljen je elementarno, ali izuzetno je ukusno. Posebno cijenimo pečenje čokoladnih obožavatelja. Dodatno možete dodati kakao tijesto - dobiti još više čokoladne poslastice. Prilikom stavljanja praznine u pećnicu, vrlo je važno održavati dovoljnu udaljenost, jer se kuglice pretvaraju u kolače tijekom procesa prerade mesinga i jednostavno se mogu držati zajedno.

sastojci:

  • pšenično brašno - 300 g;
  • hrana soda - ½ tsp;
  • prašak za pecivo - 2/3 tsp.
  • maslac - 150 g;
  • savršeno kokošje jaje - 1 kom;
  • plain i vanilije šećer - 230 i 20 g;
  • tamna čokolada - 200-250 g;
  • sol - tsp.

priprema

  1. Meko pecivo puni tri minute s redovitim šećerom i vanilijom.
  2. Čekić u jajetu, radi još jednu minutu s uređajem.
  3. Umiješajte u prosijanoj pšeničnoj brašar, sol, soda, prašak za pecivo.
  4. Čokolada je sitno sjeckana, pomiješana u bazu proizvoda, koja je uvučena u kuglu, omotana u film i stavljena na policu hladnjaka dva sata.
  5. S vremenom su malo pomalo zgušnjavali zglob, kotrljajte kuglice u pladanj za pečenje veličine mandarine i širite je preko pergamenta na ploči za pečenje.
  6. Pecite poslasticu u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva dvadeset minuta.