Kako kuhati pileće krilce u pećnici?
Pileći krilci su proračun i istodobno nevjerojatno ukusni proizvod, posebno ako su pečeni u pećnici, unaprijed marinirani. Ovom pripremanom već mekano i nježno pileće meso ovoga dijela pilića postaje još ukusnije, a crvena kora daje jelo jedinstvenom ukusu.
Nudimo recepte za kuhanje pilećih krilaca u pećnici, što će vam svakako ugodno s lakoćom izvršenja i nevjerojatnim rezultatom okusa.
Kako je ukusno kuhati pileće krilce s krumpirom u pećnici?
sastojci:
- piletina krilaca - 1,8 kg;
- senf - 20 g;
- rafinirano biljno ulje - 75 ml;
- sol - 15-20 g;
- Začini za piletinu - 20 g ili okus;
- mljeveni crni papar;
- suho aromatično bilje;
- luk - 150 g;
- gomolja krumpira - 1,5 kg;
- Svježe zelje koje možete izabrati.
priprema
Da biste maksimizirali okus i miris gotovog jelo, piletina krilaca marinirala neko vrijeme prije pečenja u pećnici. Da biste to učinili, temeljito ih operite, osušite ih i stavite u veliku zdjelu ili posudu. Dodajte začine za perad, suhe aromatične biljke, sol, rafinirano biljno ulje i senf i pomiješajte temeljito, trljajte začine u perad. Ostavite spremnik s krilima nekoliko sati u hladnjaku, prekriven poklopcem.
Za to vrijeme pripremite povrće, uklonite luk i krumpir i izrežite ih na srednje velike kriške. Po želji se može povećati broj lukova.
Neposredno prije pečenja, krumpir i luk se pomiješaju u prikladnom spremniku, začinjenom soli, rafiniranim uljem i aromatičnim travama, a zatim se ravnomjerno rasporediti na uljanoj ploči za pečenje. Stavite marinirane piletine na vrh povrća i stavite posudu u zagrijanu pećnicu. Temperaturni režim za ovaj jelo postavljen je na 200 stupnjeva i kuhamo hranu na sat vremena. Prvih trideset minuta bolje je pokriti sadržaj posude s folijom.
Spremnošću mi pomaknemo krila s povrćem na jelo, ukrašavamo svježim zelenilom i možemo poslužiti.
Pileća krilca u umaku od soje s medom i rajčicom u pećnici
sastojci:
- krilca od piletine - 1,4 kg;
- meda tekućina - 75 g;
- tijesto od rajčice - 75 g;
- soja umak - 175 ml;
- sok od limuna - 45 ml;
- češnjak - 5-6 zubi;
- mljeveni crni papar;
- smjesa začin za pile ,
priprema
U tom slučaju temelj marinade za pileće krilce u pećnici je soja s umakom od meda i rajčice. Za pripremu, pomiješajte ove sastojke u zdjelu, dodajte uklonjene i propuštene češnjake, sok od limuna, svježe mljeveni crni papar i ulijte odabranu mješavinu mirisnih bilja i začina za piletinu. Pomiješajte sve pažljivo i pustite da stojite deset minuta.
Za to vrijeme temeljito operite piletine, osušite ih, a zatim popunite marinadu pažljivo ga trljajte u meso peradi. Ostavite kontejner s piletinom u marinadi u hladnjaku pet do šest sati ili preko noći, pokriven poklopcem ili zategnite pomoću pričvrsnog filma.
Sada samo trebate ispeći pileće krilce u pećnici. U tu svrhu možete upotrijebiti rukavac ili foliju za pečenje, rasporediti jedan list na lim za pečenje, razmazati uljem, staviti pticu na nju i pokriti ga s drugom pločom.
Posudu za pečenje postavlja se na prosječnu razinu pećnice, koja se prethodno zagrijava do 195 stupnjeva unaprijed. Trideset minuta poslije skrećemo gornji list folije ili odrežimo rukav i pustimo da se jelo napuni još dvadesetak minuta.
Takva pileća krilca u pećnici savršeno se prilagođavaju jednostavno kao pivo i bit će izvrstan dodatak pečenom ili kuhanom krumpiru ili svježem povrću.