Kako kuhati pileća juha s vermikelima?
Svaka kućanica ima svoj vlastiti recept za kuhanje pileća juha s rezancima. Ali uvijek žele diverzificirati uobičajenu prehranu. Nadamo se da će Vam naši predloženi recepti pomoći.
Recepti za pileća juha s vermičelom, krumpirom i jajima
sastojci:
- meso od piletine - 550 g;
- gomolji krumpira - 550 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- jaje - 1 kom;
- biljno ulje - 75 ml;
- vermiceli - 150 g;
- filtrirana voda - 2,5 litre;
- sol - okus;
- grašak slatkog papra - 4 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- svježe zelje - kušati.
priprema
Temeljito oprati pileće meso, odrediti ga u loncu s filtriranom vodom, dodati jedan od ljuštene mrkve i luk, pšenično grašak, lišće i kuhati dok meso ne kuhamo, a toplinu gurnuti na minimum nakon kuhanja. Na početku kuhanja nemojte zaboraviti ukloniti pjenu.
Nakon što je piletina spremna, izvadimo je na tanjur, uklonimo li kosti ukoliko je potrebno, podijelimo ih na komade i vratimo je u posudu. Uklonite mrkve i luk iz bujona i odbaci ih.
Ribe krumpira očistiti od kora, izrezati u male kocke i baciti u posudu. Preostali mrkvu i luk također su ljušteni, zgnječeni u kocke, passeur na brijaču s biljnim uljem i položili u bujon. Posolite juhu solom i pustite stajati na laganu vrućinu sve dok krumpiri ne budu mekani. Na kraju kuhanja, bacamo vermičele i u tankom crijevu ulijemo jaje, koje je labavo s vilicom, neprekidno miješajući. Dodajte sjeckani svježi kopra i peršin i kuhajte još dvije minute. Na kraju pripreme, pustimo da se juha kuha pet minuta i poslužimo vrućim.
Piletina s vermičićima i gljivama
sastojci:
- pileća prsa - 520 g;
- gomolja krumpira - 400 g;
- luk - 1-2 kom .;
- mala mrkva - 2 kom .;
- gljive - 300 g;
- biljno ulje - 75 ml;
- rezanci - 120 g;
- pročišćena voda - 2,7 l;
- sol - okus;
- grašak slatkog papra - 4 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- svježi zeleni okus.
priprema
Pileća prsa su isprana, bačena u lonac pročišćene vode i držana na maloj toplini do spremne, povremeno odstranjujući pjenu da bi dobili najprostraniju juhu.
Završite meso na ploči, rastavite na komade i vratite se u tavu.
Očistimo krumpir, izrežemo ih u male kocke i stavimo ih u posudu. 
Opramo mrkvu i luk, očistimo ih, izrežemo ih u krugove i kocke i pržimo ih u tavi s biljnim uljem. Moje gljive, izrezane na tanjure i bacajte u tavu na mrkvu s lukom. Pokrijte i pržite dok ne učinite.
Posuti jušnu sol sa soli, bacajte grašak od pimenta i lišća. Također prebacujemo sadržaj tave u nju i držimo je na niskoj vatri sve dok krumpiri nisu mekani. Na kraju kuhanja, bacamo vermičele i sjeckani svježi kopar i peršin, i kuhamo još dvije minute.
Spremna mirisna juha potopiti se ispod poklopca još tri minute i poslužiti.