hrana Ukusni članci

Kako kuhati piletinu jetru?

Pileća jetra je ukusni zdravi proizvod. Neki zanemaruju nusprodukte, preferiraju meso. I ovdje uzalud, jer jetra sadrži puno hranjivih tvari. I da bi ovaj proizvod bio stvarno ukusan, dobro je kuhati. Kako ispravno pržiti pileću jetru, pročitajte u nastavku.

Kako je ukusna pečena piletina jetre?

sastojci:

  • piletina jetre - 500 g;
  • prirodni tekući med - 2 tbsp. žlice;
  • luk - 170 g;
  • soja umak - 85 ml;
  • rastopljeni maslac.

priprema

Uz opranu pileću jetru uklanjaju se masne pruge, a onda dobro osušimo. Zagrijte tavu i pržite jetru na rastopljenom maslacu otprilike na srednje topline, tako da ne izgara. Kada je s jedne strane posušena, sipnite luk odrezane na pola prstena i kuhajte dok ne postane zlatno. Umiješajte umak od soje s medom, temeljito promiješajte i prolivajte masu u posudu. Nakon otprilike minute, požar se može isključiti - jetra je spremna za hranjenje.

Kako pržiti piletinu jetre s kiselim vrhnjem?

sastojci:

  • pileća jetra - 600 g;
  • voda - 110 ml;
  • luk - 200 g;
  • pšenično brašno - 25 g;
  • kiselo vrhnje - 50 g;
  • maslac - 20 g;
  • sol;
  • papar.

priprema

Rastopljeni maslac u tavi. Očistite luk i nasjeckajte u polu-prsten, pržite ga u maslacu dok ne postane ružičasta. U međuvremenu smo odrezali pileću jetru u nekoliko komada, poslali ih u tavu s lukom. Sol, papar. Pecite oko pola minute na svakoj strani, a zatim ulijte brašno i brzo promiješajte. Stavimo u vodu i dobro promiješamo, tako da se sve nastale grudice od brašna raspršuju. Nastavljajući se promiješati, umetnite umak. Dajemo jetre da ga ugasi u minuti. Zatim ulijemo kiselo vrhnje, brzo promiješamo i ugasimo vatru.

Kako pržiti piletinu jetre s lukom i mrkvom?

sastojci:

  • pileća jetra - 600 g;
  • rafinirano biljno ulje;
  • luk - 270 g;
  • sol;
  • mrkve - 200 g;
  • papar.

priprema

Uz opranu pileću jetru uklonite foliju i izrežite ga u male komadiće. Peeled mrkvi su odrezani u slamke i luk je izrezan na pola prstena. Ulijte ulje u posudu, dobro se zagrijavajte, stavite jetru u nju, dodajte malo soli i papra. Umiješajte i pržite preko srednje topline oko 7 minuta. Nakon toga stavite pripremljeno povrće, promiješajte i pirjati 5 minuta. Ako želite, sad možete dodati neke začine. Kurkuma i zemlje muškatni oraščić su dobri za jetru. Sada uklonite poklopac, ojačajte vatru i pržite jetru povrćem do željene boje.

Kako pržiti piletinu jetru?

sastojci:

  • bosiljak - 30 g;
  • piletina jetre - 0,5 kg;
  • tkemali - 100 ml;
  • sol;
  • maslinovo ulje - 20 ml.

priprema

Isprati osušenu i suhu pileću jetru sa svih strana u vrućem maslinovom ulju, dodati malo soli na okus. Sada ulijte u tkemali i pirjati jetru na srednjoj vrućini dok ne nateknu. Na kraju dodajte lišće bosiljka. Onda dajemo jelo da stoji četvrt sata i služi.

Kako pržiti piletinu jetru u tijesto u tavi?

sastojci:

  • piletina jetre - 1 kg;
  • češnjak - 4 češnja;
  • kokošja jaja - 2 kom .;
  • brašno - 100 g;
  • Kefir 3,2% masti - 300 ml;
  • sol;
  • sušeni bosiljak - 1 tsp;
    • kako pržiti piletinu jetru u tavi
  • komorače - 30 g;
  • začini;
  • biljno ulje.

priprema

Kefir se pomiješa s brašnom, dodamo jaja, sol, začini, isjeckani bilje i dobro se miješaju. Konzistencija tijesta treba biti otprilike poput tijesta za palačinke. Moja jetra, osušimo ga, polažemo i stavimo u tijesto. Zatim stavite jetru u tavu i pržite u vrućem ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Bon appetit!