Kako kuhati piletine?
Danas, u našim receptima, gledat ćemo kako kuhati obične piletine nogu ukusne i originalne, tako da ova banalna jela će igrati s novim bojama i oduševiti vas svojim neobičnim ukusom.
Kako je ukusno kuhati piletine u pećnici?
sastojci:
- piletina noge - 750 g;
- majoneza - 145 g;
- češnjak - 5-6 zubi;
- mljeveni slatki paprika - 10 g;
- kurkuma - 10 g;
- curry - 10 g;
- zemljani peč na okus;
- suhi luk - okus;
- sol;
- mljeveni crni papar.
priprema
Zamrljamo pileće noge koje su oprani i mrlje s salvete ili papirnatim ručnicima. U zdjelu, pomiješajte sol, zemlju papriku, kurkuma, curry, čili i sušeni luk i protrljajte piletinu dobivenu začinjenom smjesom. Ostavite na sobnoj temperaturi dvadeset minuta.
Zatim očistimo i fino usitnimo češnje zube, pomiješamo ih s majonezom i premazimo površinu nogu sa smjesom. Određujemo ih na hladnom mjestu da se marinira najmanje jedan sat.
Marinirane pileće noge su postavljene jedna uz drugu u prethodno osušenom obliku i postavljene u pećnici grijane na 175 stupnjeva za četrdeset pet minuta.
Kad su noge spremne, mi ih prebacimo na jelo i odmah ih služimo do stola.
Kako kuhati piletine u tavi?
sastojci:
- piletina noge - 750 g;
- vino je suho, bijelo - 90 ml;
- maslac - 60 g;
- rafinirano ulje povrća - 55 ml;
- pšenično brašno - 90 g;
- ukusan slatki paprika - okus;
- muškatni oraščić - okus;
- Provencalna biljka - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol;
priprema
Isprati pileće noge trljane su soli, mljeveni crni papar, mješavinu suhog provansnog bilja, određene dubokom zdjelom i napunjene suhim bijelim vinom. Dajemo im da mariniraju jedan sat, jednom izmiješani tijekom ovog vremena.
Pomiješajte brašno s mljevenim paprom, sočim paprikom i muškom sapunom, stavite u rezultirajuću smjesu marinirane noge, prethodno osušite s vlage ručnikom i odmah ih stavite na tavu u grijanom biljnom ulju. Pecite sjenke na obje strane na visokoj vrućini, a zatim pokrijte posudu s poklopcem i držite zdjelicu sve dok ne učinite, okrećući vatru.
Kako je ukusno kuhati punjene piletine - recept?
sastojci:
- piletina noge - 8 komada;
- srednje veličine šampinjona - 8 kom .;
- češnjak -3 zubi;
- svježe zelje koje možete izabrati - okus;
- mljeveno mljeveno mlijeko - okus;
- sol - okus;
- tvrdi sir - 60 g;
- biljno ulje.
priprema
Opramo pileće noge, osušimo ih i nastavljamo pri pripremi temelja za punjenje. Čisto skrenite kožu s čarapom, skidajući tetive gdje je potrebno sa škarama i ekstrahirati celuloznu kost, odvojivši je od zgloba i ostavljajući jednu hrskavicu s kožom. Zatim odrežite meso iz kosti i namazajte u srednje velike kriške. Također operite, suhom i rastrgajte prilično sitne šampinjone, prethodno ljuštene češnjaka i svježe isprane zelje. Kombinirajte komade piletine, gljive, češnjak i zelje u zdjelu, posolite smjesom soli i mljevenog papra, dodajte tvrdi sir prolazen kroz rešetku i pomiješajte. Napunite smjesu kože s nogu, 
dajemo proizvod lijepom obliku, prekriva ga dugim kožnim rubom, poput omotnice i malo ga pritisnite. Moguće je odanosti da se koža sklupčava čačkalicom.
Ulijte biljno ulje u tavu s debelim dnom ili u tavi za prženje. Trebalo bi biti toliko da su punjene noge napola u njoj uronjene u prženje. Na posudama odlažemo ulje na vatri i ugrijemo se malo. Stavljajući noge u ulje sa šavom prema dolje i ostavljajući crveno sa svih strana, povremeno se okreće.
Kada smo spremni, uklanjaju punjene noge iz ulja na salvete i poslužimo na stolu sa svježim povrćem ili bilo kojim drugim jelom po vašem ukusu.