Kako kuhati piletine u majonezu?
Meso peradi je nedavno postalo vrlo popularno u našoj zemlji. Pileći je jedan od najpristupačnijih mesnih proizvoda. Pileće meso postalo je vrlo popularno zahvaljujući rezanju cijele trupla u dijelovima. Jedno od tradicionalnih jela od piletine su pileće noge , A danas ćemo vam reći kako kuhati piletine u majonezu.
Ham u pećnici s majonezom
sastojci:
- piletina noge - 6 kom .;
- ribani sir - 200 g;
- majoneza - 250 g;
- kopar - 15 g;
- češnjak - 2 češnja;
- sol;
- mljeveni papar.
priprema
Odrezali smo pileće noge na tri dijela, dobro isperite pod vodom i oslobodite preostale perje i višak masnoća. Umočite meso papirnatim ručnikom i postavite je na ploču za pečenje, poželjno s visokim rubovima. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sjeckani zelje, domaća majoneza , češnjak, prošao kroz tisak i ribani sir.
Sastojci se miješaju do glatke. Ispunite nogu s preljevom. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva i stavi joj noge 15 minuta. Kad se kora počnu oblikovati na mesu, smanjite toplinu do 100 stupnjeva i peći u pećnici još 20 minuta.
Šunku s majonezom
sastojci:
- noga - 4 kom .;
- majoneza - 220 g;
- sol;
- toplom vodom - 1 šalica;
- luk - 3 kom .;
- začini za piletinu.
priprema
Meso je isprano pod hladnom vodom, odstranilo višak masnoća iz njega. Potapšao je cijelu nogu papirnatim ručnikom. Suho meso utrljano solom i začinima. Otopite majonezu u toploj vodi i dodajte malo sjeckanog češnjaka. Dice luk. U dobro zagrijanoj dubokoj tavi ili kotlu stavite piletinu, posolite ga s lukom i ulijte smjesu majoneze i češnjaka. Pokrijte svoja jela poklopcem i zagrijte preko umjerene topline 40 minuta.
Ham s mariniranom majonezom
sastojci:
- pileće noge;
- majoneze;
- adjika;
- sol;
- paprika;
- češnjak.
priprema
U dubokoj posudi kombiniramo majonezu, češnjak, prošao kroz tisak, adjika i sol. Šunke temeljito kapnite s mješavinom i ostavite da marinirati preko noći. Nakon toga stavite marinirane piletine na pladanj za pečenje, prethodno namazane biljnim uljem. Pecimo meso u pećnici, zagrijavamo do 180 stupnjeva 60 minuta. Gotovo jelo posluženo je za stol s krumpirom.
Ham u majonezu u tavi
sastojci:
- piletina noge - 3 kom .;
- majoneza - 200 g;
- češnjak - 2 češnja;
- začini za piletinu;
- mješavina soli i crnog papra.
priprema
Moje pileće noge pod hladnom vodom, odrežite višak masnoće. Obrisano s mirodijama i solima. U majonezu, iscijedite češnjak kroz prešu i masirajte noge, ostavite meso marinirati barem 30 minuta. Nakon toga stavite je na dobro zagrijanu posudu, pržite sa svih strana (ispod poklopca), dok dodate čašu vode. Kada se voda isparila, uklonite poklopac i pržite noge do zlatno smeđe boje.