Kako je ukusna pečenje svinjetine kebab?
Okupljanje za piknik, najvažnije je pitanje mariniranja mesa. Bilo bi poželjno da je kebab istodobno mirisan, sočan i, naravno, mekan. Sve je to postignuto pre-mariniranjem, koje se mora brinuti unaprijed. Najteži dio je odabrati dobar recept, a mi ćemo vam pomoći s tim, nudeći nekoliko uspješnih marinada opcija.
Kako je ukusno marinirati meso za shish kebab?
sastojci:
Izračun 1,9 kg svinjskog repa:
- žarulje žarulje - 640 g;
- 1-2 srednje veličine limuna;
- maslinovo ulje 75 ml;
- grašak crne i slatke paprike - 5-7 komada;
- skup mirisa i mirisa začini za kebabe - 20 g;
- gruba sol - 2-3 prsta.
priprema
Tradicionalna marinada za kebab uključuje stolni ocat, koji strogo odbijaju pravi poznavatelji mesa na vatri. Vjeruje se da svinjetina u ocat octa ne bi trebala biti natopljena dugo vremena, a proporcije njezinih sastavnica trebaju biti jednostavno nakit. A u ovom slučaju, nije uvijek moguće postići željenu mekoću bez okusa treće ruke. U ovom receptu, sok od limuna je osnova za marinadu koja u velikoj mjeri neutralizira sve rizike uporabe octa i omogućuje vam da dobijete savršeni okus gotovog kebab svinjetine.
Izrežite pripremljeno meso na kriške, stavite je u caklinu ili staklenu zdjelu, sipajte sok od limuna i maslinovo ulje. Dodamo i oguljene, sjeckane i lagano iscijepljene lukovice, dodamo sol, začine i začine za okus shashlik, a također i mrvice crne i pečene paprike u mortu. Pomiješajte meso s komponentama marinade i ostavite je na polici hladnjaka najmanje šest sati, a idealno noću.
Kako je ukusno svinjeti svinjetina za kebab u kavi?
sastojci:
Izračun 1,9 kg svinjskog repa:
- žarulje žarulja - 780 g;
- srednja čvrstoća spremna za kavu - 950 ml;
- maslinovo ulje - 75 ml;
- set začina i mirisnih začina za roštilj - 20 g;
- velika sol - 2-3 krišku;
- svježe mljeveni crni papar - 2 piskavice.
priprema
U ovom slučaju, temelj marinade za kebab je vruća svježe pripremljena kava srednje jakosti. Za njih, prelijemo pripremljene kriške svinjskog ogrtača, ispržimo ih soli, aromatičnim začinima za šiške i zemlje tek prije pečenja crnim paprom. Također, prije dodavanja kave, potrebno je gnječiti meso zajedno s prstenima od ljuštivog i sjeckanog luka. Pustite svinjetinu najprije u marinadu kave, a zatim ga stavite na policu hladnjaka sedam do deset sati. Kebab preko takvog mariniranja stječe nevjerojatnu aromu i delikatan okus koji ćete zasigurno uživati.
Kako brzo i ukusno marinirati svinjetina u mineralnoj vodi?
sastojci:
Proračun za 1,9 kg svinjetine:
- žarulje žarulja - 780 g;
- mineralna karbonirana stolna voda - 1,2 l;
- set začina i mirisnih začina za roštilj - 20 g;
- gruba sol - 2-3 piskavice;
- svježe mljeveni crni papar - 2 piskavice.
priprema
Marinade s mjehurićima zraka koji su prisutni u mineralnoj vodi čine čuda. U prilično kratkom vremenu, čak i najteži meso postaje nježniji, a gotov kebab je mekši. Za ukusnu mariniranu svinjetinu u mineralnoj vodi, izrežite svinjetinu u prikladnu zdjelu, prskajte solom, svježe mljeveni crni papar i mirisne začine, dodajte luk i sjeckani prstenovi 
mi sve grizemo dobro rukama. Napunite meso s komponentama marinade mineralnom pjenušavom vodom i ostavite četiri sata. S vremenom možete započeti proces prženja kaveza.
Kako ukiseliti ukusne sočne špinate svinjetine?
Oni koji znaju puno o marinama za šiške, preporučuju da ne koriste sol na fazi pečenja, koja će sačuvati sve sokove unutar svinjetine. Ako niste neugodno činjenicom da morate pripremiti ruddy gotove meso, upotrijebite ovu preporuku, a zatim na izlazu dobijete najslikovitiji kebab.