Koliko brzo kuhati grah?
Grah je jedan od najukusnijih i najkorisnijih predstavnika obitelji mahunarki. Međutim, kao i svu svoju braću, ona ima jedini nedostatak - dugo vrijeme kuhanja. Danas ćemo govoriti o tome kako je značajno smanjiti bez ugrožavanja okusa i izgleda žitarica, nudimo nekoliko mogućnosti za brzo kuhanje graha u tavi na štednjaku, a također vam kažemo kako kuhati u mikrovalnoj pećnici.
Kako brzo kuhati crvene grah bez namakanja?
Kao što znate, namakanje grah značajno ubrzava proces kuhanja. Ali što učiniti, ako iz nekog razloga niste uspjeli upijati grah unaprijed? Nemojte odbijati pripremiti planirani obrok ili dugo i zamorno čekati da se grah kuha bez prethodne pripreme. Postoje i drugi načini za ubrzavanje omekšavanja zrna. Ovaj recept je o tome kako kuhati crvene grah bez namakanja.
sastojci:
- crveni grah - 210 g;
- pročišćena voda - 1,8-2,2 l;
- sol kuhana po ukusu.
priprema
Ispraznite crvene grah pravilno, stavite ih u tavu i ulijte pročišćenu vodu tako da ona samo pokriva sadržaj. Dajte grah da kuhate, ulijte malo hladnije vode i ponovo kuhajte. To činimo dok ne omekšamo grah. I to će se dogoditi oko trideset do četrdeset minuta od trenutka prvog kuhanja, ovisno o vrsti graha. Razlike u temperaturi ubrzat će proces kuhanja mahunarki. Slane grah okusite na kraju kuhanja.
Koliko brzo se bijeli ili crveni grah može kuhati u mikrovalnoj pećnici?
Nije tajna da mikrovalna pećnica može uštedjeti puno vremena ako kuhate jela u njoj. A kuhanje grah nije iznimka. Žitarice i bez prethodnog namakanja brzo postaju mekane. O svim nijansi ove pripreme u ovom receptu.
sastojci:
- bijela ili crveno grah - 210 g;
- pročišćena voda - 700 ml;
- sol kuhana po ukusu.
priprema
Pažljivo operite bijelo ili crvene grah, stavite ih u zdjelu prikladnu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, napunite pročišćenom vodom, postavite uređaj na maksimalnu snagu i postavite ga na deset minuta. Nakon toga, miješajte grah u zdjelu s žlicom, vratite ga u mikrovalnu pećnicu i produžite kuhanje još petnaest minuta. Pet minuta prije kraja procesa dodamo sol po ukusu.
Kako brzo kuhati suhe grah za salatu, borsku ili juhu?
Još jedan učinkovit način za brzo kuhanje grah, koji je savršen za pripremu osnove za zelena salata , boršč ili juhu. Čudo znači, ubrzavanje omekšavanja zrna, u ovom slučaju je najčešći šećer.
sastojci:
- bijeli ili crveni grah - 200 g;
- pročišćena voda - 950 ml;
- granulirani šećer - 25 g;
- sol kuhana po ukusu.
priprema
Isprati bijelu ili crvenu grah hladnom, očišćenom vodom i staviti ga na štednjak kuhati. nakon 
puni kuhanja, dodajte šećer, pomiješajte sve dok se svi slatki kristali ne otopi i kuhati od tog trenutka crvene grah trideset i bijelo četrdeset minuta. Nakon toga stavimo sadržaj jela na okus i kuhamo još pet minuta.
Uz bilo koju od mogućnosti za brzo kuhanje, ne preporuča se pokriti posudu tijekom čitavog procesa kuhanja, jer se grah može potamniti i dobiti neprivlačan izgled. Posebno se odnosi na kuhanje bijelog graha. Kao što ste već primijetili iz opisa recepata, na kraju kuhanja trebate samo zrna soli, inače ćete jedva moći postići neposrednu mekoću zrna.