Koliko proteina je u govedini?
Govedina je vrlo korisno i lako probavljivo meso koje često jedu i sportaši i ljudi koji gledaju njihov lik. Koliko proteina je u govedini i što hranjive tvari čine ovo meso posebno vrijednim?
Sastav mesaPrije nego što saznate koliko je proteina u govedini, morate shvatiti koje hranjive tvari sadrži. Vrijedno je spomenuti da kuhano meso zadržava gotovo sva njegova korisna svojstva potrebna ljudskom tijelu. Znači, meso sadrži sljedeće vitamini i kemijski elementi:
- vitamini V1, V2, V5, V6, V9, E, R;
- nikla;
- kalcij;
- kobalt;
- magnezij;
- molibden;
- fluor;
- cink;
- željezo;
- kalij;
- natrij;
- klor.
Zbog svojih posebnih svojstava, tijelo ne samo da dobro apsorbira tijelo, nego i ispunjava energijom. Redovita konzumacija kuhane govedine za hranu pomaže uklanjanju umor i čini osobu aktivnijima i energičnima.
Koliko proteina je u kuhanom govedinu?
Za neke ljude, osobito sportaše koji se dobivaju na težini, od osobite je važnosti koliko je proteina u govedini. Uostalom, bjelančevine su osnova njihove prehrane i stoga ih pokušavaju koristiti što je više moguće. Vrijedno je reći da govedina može biti drugačija, na primjer, mršavost, a ne jako. 
Oni ljudi koji gledaju svoju figuru ili grade mišićnu masu, najčešće odabiru meso s minimalnim sadržajem masti. Više masti u proizvodu, odgovarajući manje proteina. Zato biste trebali odabrati slaninu, dijelove kostiju ili prozirnu ljušturu.
Koliko grama proteina je u govedini? U prosjeku, sto grama mesa sadrži oko 18 do 25 grama proteina. Istodobno, u bušotini proteina će biti oko 18 grama, ali u hip dijelu, brojke će se povećati na 20-25 grama.
Meso mlade krave ima nježnu ružičastu boju. No tamna govedina je dokaz da je krava bila prilično stara. Pri kupnji kvalitetnog proizvoda treba obratiti pozornost na miris, koji bi trebao biti ugodan i svjež.