Svi znaju o prednostima mlijeka i voljno koriste ovaj proizvod u hrani. Međutim, neki ljudi vjeruju da piće s pićima nije tako vrijedno kao ona koja se, kako kažu, ispod krave. Sljedbenici zdravog sustava hrane čvrsto su uvjereni da ne može biti štete od svježeg mlijeka, ali samo dobro. Ali stručnjaci nisu toliko kategoristični u svojim procjenama i upozoravaju da ovaj prirodni proizvod nije uvijek i nije svatko dobar u tome.
Međutim, stručnjaci ne sumnjaju da li je dvostruko mlijeko korisno. Dodajte samo da biste trebali jesti kvalitetni proizvod dobiven od pouzdanog proizvođača. U ovom mlijeku će biti prisutni svi vitamini i vrijednih aktivnih tvari, za koje se zna da su djelomično uništene tijekom pasterizacije. Istodobno, neće biti nikakvih bakterija koje uzrokuju bolesti, antibiotika itd. Stoga je sasvim moguće tvrditi da su prednosti i štete svježeg mlijeka određene njezinim sastavom. Kvalitetni proizvod je prilično masno - oko 70 kcal po sto grama. Sadrži više od 30 vrsta biološki aktivnih tvari, uključujući vitamine, laktozu i različite elemente u tragovima, prije svega kalcija i magnezija, organskih kiselina, enzima, imunomodulatora i slično. Ali čak iu neprocesuiranom cijelom proizvodu, koji je ostao netaknut nekoliko sati nakon mužnje, neki od korisnih elemenata su uništeni. Stoga, svježe mlijeko i mnogo više cijenjena.
Također će biti korisno saznati koliko je opasno svježe mlijeko. Prvo, ona nužno sadrži bakterije i mikroorganizme, koji nisu uvijek korisni, ali češće, naprotiv, oni su uzročnici bolesti kao što su salmoneloze , bruceloza, helmitacija, itd. Drugo, krava koja je davala mlijeko možda nije potpuno zdrava, mogla bi se liječiti opasnim lijekovima ili kamenovati hormonima. A sve te tvari bit će u svježem mlijeku, koje, naravno, više neće biti korisne.