Uz pomoć mesa od pilećeg mesa možete jednostavno raznoliti svoje obrok , Od nje možete kuhati ne samo uobičajene dnevne obroke, već i remek-djela kulinarske umjetnosti. I možete kuhati dojku na bilo koji način: pržiti, kuhati, ispeći. Uvijek će biti ukusna i zdrava.
Piletina se smatra mesom od niske masti. Prosječan sadržaj masti piletine nije veći od 8%. Pileća prsa su najmanje masni dio piletine. Sadrži ne više od 2% masti, pa takva vrsta mesa pripada kategoriji prehrambenih proizvoda. Pileća prsa mogu se koristiti čak i kod onih koji imaju prekomjernu težinu i žele izgubiti težinu. Postoji dosta dijeta koja uključuju pileće prsa u vašoj prehrani.
Vrijednost pilećeg prsa je da ne nosi dodatnu masnoću tijelu, ali istovremeno ga hrani i bitnim bjelančevinama. Količina proteina u dojci doseže 23,6%. Protein u obliku proteina i aminokiselina pomaže u stvaranju mišićnih vlakana. Stoga, meso od piletine, koje nutricionisti nazivaju bijelom, preporučuje se djeci tijekom rasta i sportaša.
Pileća prsa, čija je energetska vrijednost mala, još uvijek vrijedi za vrlo hranjivu hranu, jer ima bogat sastav. Hranjiva vrijednost pilećih prsa uz glavne sastojke uključuje vitamine i minerale. Najveći postotak vitamina je kolin, vitamin PP i minerali - sumpor, fosfor, kalij, klor, natrij , magnezij.
Energetska vrijednost pilećeg prsa je vrlo niska u usporedbi s alternativnim vrstama mesa i mesa peradi. U sirovom mesu ne sadrži više od 110 kcal. Tijekom toplinske obrade, sadržaj kalorija pilećeg mesa se povećava i na kraju će ovisiti o načinu pripreme i sastojcima koji se dodaju u meso.