Ljudi koji se trude držati se zdrave prehrane ili koji žele izgubiti težinu slijedeći različite dijete na bazi jabuka, obično žele saznati koliko ugljikohidrata ima u ovom plodu.
Jabuke nisu samo koristan i vrlo ukusan plod, već i izvor energije, jer u prosjeku 100 g ovog voća sadrži do 13,5 grama ugljikohidrata.
Ugljikohidrati u jabukama
Ugljikohidrati su organske tvari zahvaljujući kojima je naše tijelo napunjeno energijom. Postoje dvije vrste: jednostavne i složene.
Jednostavni su:
- Glukoza . Ona igra ključnu ulogu u osiguravanju metabolizam i nedostatak glukoze pogoršava dobrobit osobe, uzrokuje razdražljivost, pospanost, slabost, dovodi do smanjenja učinkovitosti, a ponekad izaziva gubitak svijesti. Količina ove vrste ugljikohidrata u jabuli na 100 grama je 2,4 g.
- Fruktoza . Ovaj jednostavan ugljikohidrat ima pozitivan učinak na aktivnost mozga, pomaže da se brzo oporavi od teških tjelesnih napora i ima opće jačanje i toniranje učinka na cijelo tijelo. 100 grama jabuka sadrži oko 6 grama fruktoze.
- Sahroza . Ta supstancija je predstavljena kao spoj glukoze i fruktoze. Saharoza daje energiju i snagu tijela, poboljšava performanse mozga, štiti jetru od posljedica toksina. 100 grama jabuka sadrži više od 2 grama ovog ugljikohidrata.
Za kompleks su:
- Škrob. Ovaj ugljikohidrat djeluje na želudac i duodenum, smanjuje razinu štetnog kolesterola, pomaže da se oporavi prilično brzo nakon posljedica trovanja alkoholom. Iako je sadržaj ovog jedinstvenog ugljikohidrata minimalan u jabukama, na 100 g voća je samo 0,05 g škroba, njegove prednosti su vrlo opipljive i značajne za naše zdravlje.
- Celuloza . To povećava broj korisnih crijevnih bakterija, koji poboljšava probavni proces, kao i čisti tijelo, uklanjanje toksina i štetnih radikala iz njega. U 100 g jabuka sadrži 2,4 g ovog složenog ugljikohidrata.
Sadržaj ugljikohidrata u različitim vrstama jabuka Sadržaj kolegija ugljikohidrati u ovom plodu izravno ovisi o raznovrsnosti. Evo nekoliko primjera:
- na 100 g zelene jabuke iznosilo je 8,8 g ugljikohidrata;
- 100 grama crvene jabuke predstavlja 10,1 g ugljikohidrata;
- na 100 g jabuka "Zlatno" ima 10,7 g ugljikohidrata;
- na 100 g jabuke "Semerenko" ima više od 9 g ugljikohidrata.