Kako pržiti krumpir ukusno?
Fried krumpir su popularna jela ruske kuhinje koja može poslužiti kao pomoćno jelo ili biti nezavisno jelo. Okus gotovog krumpira uvelike ovisi o tehnologiji kuhanja i sastojcima. Danas ćemo vam reći kako pravilno i ukusno pržiti krumpir.
Ukusno pržene krumpir s lukom
sastojci:
- maslac - 50 g;
- mali svježi krumpir - 1 kg;
- svježi kopra - 1 hrpa;
- začini;
- proljetni luk - 0,5 grašaka.
priprema
Kako možete pržiti krumpir? Dakle, operite krumpire, čist, stavite ih u tavu i sipajte vodu. Donijeli smo kuhati, kuhati do pola pripravnosti, isključiti i odmah isušiti tekućinu. Sad smo sušili povrće i preklopili ih na ručnik. U tavi rastopiti maslac, širiti krumpir i pržiti, povremeno povremeno miješajući. Na samom kraju, sol i poslužite, pospite sjeckanim kopčama i zelenim lukom.
Ukusno prženi krumpir u tavi
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Očistite krumpir i odmah ih stavite u zdjelu vode. Nakon 15 minuta tekućina se isušuje, povrće se opere i izreže u kocke. Sada stavite na štednjak s lijevano željezo, ulijte biljno ulje i upalite srednju vatru. Ovoga puta smo krumpir isušili na tkaninu i kad se maslac potpuno zagrije, postavite je. Pržite 7 minuta bez miješanja, a zatim uzmemo posebnu lopatu i nekoliko brzih pokreta okrećemo slojeve krumpira. Na poleđini biste trebali imati ukusnu koru. Sada malo smanjite toplinu, pričekajte još 10 minuta i ponovno promiješajte. Dakle, donosimo krumpir na mekoću, sol okusiti i položiti ploče.
Ukusno pržene Država krumpira
sastojci:
- krumpir - 5 kom .;
- jaje - 2 kom .;
- svježi peršin - 3 grančice;
- sladoled - 3 kriške;
- začini.
priprema
Peel krumpir i izrežite ih na kriške. Stavite sladoled na prethodno zagrijanu posudu, rastopiti masnoću iz nje na minimalnoj vrućini i ukloniti slaninu. Onda postavimo suhe krumpire i pržimo ih dok ne budemo spremni. Na kraju dodajte sol okusite i popunite lagano tukao jajašca. Pokrijte poklopcem, gulaš par minuta i poslužite jelo, posuto sjeckanim zelenilom.
Recept za ukusni prženi krumpir s gljivama
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- svježe gljive - 100 g;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Očistite krumpir, isperite i izrezajte u ravne štapiće. Zatim je osušite na ručnik i položite na tavu grijane uljem. Pržite dok ne dobijete natječu preko srednje topline, povremeno miješajući. Istodobno, u drugoj posudi zagrijavamo ulje i širimo gljive izrezane u ploče. Prolazite ih do zlatne, a zatim dodajte luk sjeckan polusvjetljima 
i dovesti do spremnosti povrća. Sada prenosimo pečenje krumpira, pomiješamo s lopaticom, pržite nekoliko minuta, dodajte malo soli i odmah poslužite jelo na stolu. To je, spremni su ukusni prženi krumpiri s gljivama!
Tajne kuhanja ukusnog prženog krumpira
- Za pripremu, uvijek uzmite veliku tavu i sipati krumpir tankim slojem. Na taj način dobivate gotove jelo puno brže, a to će utjecati na hrskavost i cjelovitost krumpira.
- Nemojte previše previše miješati krumpire tijekom prženja, a ako to učinite, koristite široku špatulu.
- Slane krumpir na samom kraju - inače će apsorbirati višak masnoća i uvelike omekšati.
- Sipati luk zajedno s krumpirom - dodati će slatkoću i ugodnu aromu na glavno povrće.