hrana Ukusni članci

Riblji pato

Pate - izvrstan snack koji može diverzificirati bilo koji stol. Stoga vam želimo reći kako napraviti ribu, kod kuće.

Riba Pate Recept

sastojci:

  • svaka riba - 1,5 kg;
  • maslac - 300 g;
  • luk - 2 kom .;
  • krema od 20% do 200 ml;
  • mlijeko - 300 ml;
  • češnjak - 4-5 češnja;
  • bujon - 300 ml;
  • bijeli kruh - 200 g;
  • biljno ulje - 100 g;
  • sol, papar - okus;
  • Đumbir, muškatni oraščić, mažuran - okus.

priprema

Peel luk i izrezati na male komadiće. Zatim ga pržite u biljnom ulju, dodajući dodavani đumbir, oraščić, sol, papar i nasjeckani češnjak. Izrežite ribu u velike komade, pošaljite na luk i pržite do pola kuhane, a zatim sipajte juhu i isparite. Zatim stavite vrhnje i pričekajte dok se ne apsorbiraju u ribu.

S bijelim kruhom, odrežite koru i upijajte pulpa u mlijeko i iscijedite. Zatim, pomoću miješalice, okrenite kuhanu ribu i krušnu pulpu u homogenu masu, koja se potom prevrne kroz sito. Pomiješajte omekšani maslac s mješalicom, a zatim se pomiješajte s mješavinom ribe i kruha i pomiješajte do ujednačene konzistencije.

Ova smjesa staviti u obliku, prekrivena pergament papir, tamped i staviti za 15-20 minuta u pećnici. Nakon toga, ohladi pate i poslati ga u hladnjak za najmanje 24 sata.

Konzervirana riba

Ako nemate svježu ribu, podijelit ćemo recept kako pripremiti konzervu.

sastojci:

  • konzervirana riba u ulju - 1 posuda;
    • Konzervirana riba
  • jaja - 2 kom .;
  • Prerađeni sir - 1 kom;
  • luk - 1 kom .;
  • sol, papar na okus;
  • maionije na okus.

priprema

Jaja kuhati i rešetati. Kremasti sir, također, rešetka. Finje isjeckajte luk i isjeckajte konzerviranu ribu. Pomiješajte sve ove sastojke, mljevene ih u homogenu masu, sol, papar i sezonu s majonezom. Tata je spreman, treba ga čuvati u hladnjaku.