Kako i koliko dugo je potrebno kuhati jetru?
Kuhana jetra obično se koristi za izradu salata i hladno predjela. Komadiće jetre savršeno se kombiniraju s mnogim sastojcima i kušaju goste, ali to se događa tek kada se jetra ispravno kuha. Proces kuhanja raznih životinja jetre, baš kao okus, drugačiji jedni od drugih i ima svoje specifičnosti. Da biste izbjegli pogreške, upotrijebite naše savjete.
Koliko vremena za kuhanje jetre jetre?
Kuhana govedina jetre, zahvaljujući čitavom nizu korisnih elemenata u svom sastavu, rijetko se koristi u prehrani ne samo odraslih, već i djece. Za ovaj drugi, poslužuje se samo u kuhanom obliku.
Prije kuhanja jetre, trebalo bi natopiti da se oslobode ostataka krvi i žuči. Obično jetra jetre je natopljena u mlijeku ili vodi pola sata, a zatim se briše iz filmova i kanala i izli svježom hladnom vodom. Kuhajte govedinu jetre trebali bi biti u roku od 40 minuta, i iskusili na kraju kuhanja.
Kuhana mljevena jetra često se koristi za punjenje ili kao punjenje za pečenje.
Koliko vremena je potrebno kuhati piletinu jetru?
Pileća jetra najlakše je pripremiti. Ne treba se natopiti ili očistiti prije kuhanja, ali samo trebate temeljito isprati kako biste se riješili višak krvi. Na peći, piletina jetre se kuha 10-15 minuta, kuhati oko 25-30 minuta, i u sporom štednjak, u "Kuhanje" način, 15-20 minuta. Pilića jetra je također slana nekoliko minuta dok se natječe.
Kuhana pileća jetra može se šibati maslacem sve dok se ne formira natkrivena pasta.
Koliko vremena je potrebno za kuhanje purine jetre?
Za razliku od jetre piletine, jetre veće purice i zahtijeva temeljitu provjeru preostalih žučnih kanala i filmova koji su ostali nakon uklanjanja eviscerata. Oprana i očišćena jetra izlivena je hladnom vodom i kuhana nakon kuhanja pola sata. Turska jetra može se koristiti za pripremu pitea i želea, kao i salate i canapes.
Koliko trebam kuhati svinjsku jetru?
Jetra od svinjskog mesa zahtijevaju najtočniju predobradbu prije kuhanja. Prvo, obrišite jetru sa soli i ostaviti 10-15 minuta, prekrivene plastičnom folijom. Slanu jetru čisti se filmovi, žučni kanali i vene. Zatim, kao i kod jetre govedine, svinjska jetra je natopljena mlijekom ili vodom 2-3 sata, mijenjajući mutnu tekućinu po potrebi. Potopiti i očistiti jetru napuniti svježom hladnom vodom i zapaliti. Nakon kuhanja tekućine za kuhanje potrebno je 40-50 minuta. Koristite gotovu jetru za salate i pate.
Kako kuhati jetru jetre?
Za razliku od goveđeg mesa, teleća jetra je mlađa i stoga je nježna pa stoga zahtjeva manje vremena za pripremu i kuhanje.
Režnja jetre očisti se od gornjeg filma i vene. Tijekom čišćenja, može se provjeriti svježinu proizvoda i da se film odvaja lako od površine, svježe jetre. Nakon čišćenja, jetra se natopi u vodi 30 minuta, a zatim kuhana, napunjena slatkom vodom, 20-25 minuta. Spremnost teladi jetre provjerava se urezom, a ako krvari, vrijeme kuhanja treba povećati. Ulijte jetru na sam kraj kuhanja, inače će odmah postati krut.
Koliko kuhati kunić jetre?
Zmijska jetra, poput pileća jetra , pivo vrlo brzo. Prije kuhanja, jetra se očisti i opere, a zatim stavite u svježu hladnu vodu i kuhajte oko 15 minuta nakon kuhanja. Jetra zečeva, poput jetre drugih životinja, slana je na kraju kuhanja.