hrana napici

Domaći konjak iz votke

Temelj rakije u izvorniku je vino od grožđa, a okus pića postiže se značajkom tehnološkog procesa, što je vrlo problematično provoditi kod kuće. No, nudimo mogućnost kuhanja domaće rakije od votke u svojem ukusu što je bliže izvorniku. Neke od trikova tih recepata omogućuju vam da dobijete pristojno alkoholno piće.

Domaći konjak od votke na hrasta hrasta - recept

sastojci:

  • votka - 1 l;
  • kora od hrastovine - 1 tbsp. žlica;
  • granulirani šećer - 20 g;
  • prašak vanilije - 1 prstohvat.

priprema

Vjerojatno se ne treba posvećivati ​​činjenici da je votka, koja je u ovom slučaju osnova pića, mora biti od najkvalitetnije kvalitete. U ekstremnim slučajevima može se zamijeniti etilnim alkoholom razrijeđenim do tvrđave od četrdeset stupnjeva. Ulijte alkoholnu podlogu u posudu za caklinu ili staklenu posudu. Zalijemo šećer u žličicu i zagrijavamo ga po vatri dok se ne otopi i posuti, nakon čega ga dodamo u votku i dobro promiješamo. Sada pospite hrasta hrasta, vanilija, ponovo se izmiješajte, ulijte u staklenu posudu ili bocu, pečite i stavite na mračnome hladnom mjestu najmanje mjesec dana. Završeno piće trebalo bi nabaviti bogatu jantarnu boju i osebujnu aromu. Procijedite ga kroz gazu i filtrirajte ga, nakon čega je boca, zapečaćena i dopušteno da se ulijevaju još nekoliko mjeseci.

Po želji, okusni buket domaćeg konjaka može se dodati s karamnom pupoljkom, paprike grašak, bilo mirisnim ili crnim, ili dodati vodki, zajedno s ostalim sastojcima, zgnječenu grašku korijandar ,

Domaći konjak od votke s šljive - brzu recepturu

sastojci:

  • votka - 1 l;
  • voće suhe šljive s kosti - 10 kom .;
  • pupova od karanfika - 2 komada;
  • granulirani šećer - 20 g;
  • paprike od pimenta - 6 kom .;
  • prašak vanilije - 1 prstohvat.

priprema

domaći konjak od votke na hrasta hrasta

U ovom slučaju okus konjaka imitira se dodavanjem šljiva i začina na votku. Da biste to učinili, suhe suhe šljive isušili toplom vodom, osušili ih i sipali votku u staklenku. Dodat ćemo i pupoljci od grašaka i grašaka mahuna, nakon što ih slomimo ručicom za valjanje ili nož, ulijemo čvor od vanilina i ubrizgamo šećer, zagrijavamo ga preko vatre u žlicu dok se ne otopi i žuti. Dobro promiješajte sadržaj posude, dobro pričvrstite i stavite u sobu na tamnom mjestu. Nakon deset dana filtrimo piće kroz nekoliko slojeva gaze i filtera. Tekućina u bocama dobivena je i pustila da se pere još barem dva do tri dana.