Kako napraviti cappuccino pjenu?
Lijepo je probuditi sutru dok uživate u domaćoj kavi. U vašem omiljenom aparatu za kavu nije teško napraviti espresso ili američki, ali što učiniti kad želite uživati u kavi mlijeka i zračne pjene, poput latte ili cappuccina? Dobivate li aparat za kavu? Bilo bi savršeno, ali ne svatko ima takvu priliku, zbog čega ćemo vam u nastavku navesti kako napraviti savršenu cappuccino pjenu uz pomoć posebne opreme i što je bliže njegovom analognom uz pomoć dostupnih alata.
Kako napraviti cappuccino pjenu u aparatu za kavu?
Tamo gdje je život lakšiji za one čije aparat za kavu opremljen je posebnim špricama za mlijeko. S njegovom pomoći da pobijedi idealnu pjenu neće biti gnjavaža, glavna stvar je da "popuniti" ruku u ovom pitanju.
Dakle, nakon što je mlijeko punio svježim mlijekom, uronite u njega vrh parne glave i okrenite ručku. Čut ćete duboki zvuk mjehura - mlijeko počinje grijati pare ispod. Sve ovo vrijeme, drži dno mlijeka s vašim malim prstom, osjećajući temperaturu mlijeka - ne bi trebalo izgorjeti. Lagano zagrijavanje mlijeka na dnu, počnite polagano smanjivati mlijeko, dostizanje gornjeg ruba mlijeka, ali ne i povećanje. Kada pjena postane jaka i nema velikih mjehurića u njemu, pažljivo uliti sadržaj mlijeka u šalicu espresso, najprije kucati mlijeko na stolu nekoliko puta - to će vam pomoći da biste dobili osloboditi od velikih mjehurića iznutra.
Kako napraviti kapuccino pjenu pomoću miješalice ili šipke?
Napravite pjenu i ručno, koristeći dostupne i uobičajene u svakoj kućici ili jednostavno miješalice.
Prvo zagrijte mlijeko, ali ga nemojte kuhati, a sve je elementarno: prelijte mlijeko visoki kapacitet i počnite šibati šipkom ili miješalicom 3-4 minute sve dok cappuccino pjena ne postane jaka i sadrži velike mjehuriće , 
Kako pobijediti cappuccino pjenu s can?
Ako u vašoj kući nema čak niti šipke ili miksera, ne biste trebali zaustaviti šalicu pjene kave, jer možete mlatiti mlijeko pomoću jednostavnog limenke s dobro pričvršćenom kapom.
Ulijte mlijeko u staklenu posudu punjenjem u četvrtini, čvrsto stegnite poklopac i marljivo trčite staklenku. Trebat će barem nekoliko stotina potresanja da bi tukli pjenu. Kako bi se olakšalo zadatak, pomoći će nekoliko žličica vrhnja za šlag, dodano u mlijeko. Šlag mlijeka se zagrijava u mikrovalnoj pećnici na minutu i pol i prelijte preko kuhane kave.