Čokolada je poslastica koju vole ne samo djeca, već i mnogi odrasli. Može se poslužiti s vrućim čajevima, dodati pečenim proizvodima i uživati ​​u svakom zalogaju. Danas ćemo vam reći kako napraviti domaću čokoladu koja će biti puno zdravija i ukusnija od kupljenog!

Kakao domaći čokoladni recept

sastojci:

  • kakao prah 220 g;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • maslac - 170 g;
  • sol - 1 prstohvat;
  • obrano mlijeko - 150 ml;
  • filtrirana voda - 230 ml.

priprema

Zatim, u zdjelu, širite maslac, kakao prah i umut sve sve dok masu jedinstvene države. Ulijte vodu u lonac za kavu, na vrhu zdjelice čokoladnog maslaca i vrućine. Zatim uklonimo jela, postupno uvodimo mlijeko, bacamo šećer i sol na okus. Sve miješamo sve dok se kristali ne otopi, a zatim prebacimo čokoladnu smjesu u kalupe. Poslali smo poslasticu u zamrzivač i nakon nekoliko sati služimo domaćoj čokolada na stol, u prahu s šećerom u prahu.

Domaća kakao čokolada s medom

sastojci:

  • ribani kakao - 400 g;
  • kakao maslac - 200 g;
  • tekućina meda - 100 ml.

priprema

Na vodenoj kupelji rastopimo kakao maslac, a zatim u male dijelove ulijemo kakao i tekući med u nju. Zagrijati smjesu na temperaturu od 40 ° C i uliti u kalupe. Nakon toga, neka čokolada stajati na sobnoj temperaturi 8-12 sati dok se ne učvrsti.

Mliječna domaća čokolada s grožđicama

sastojci:

  • maslac - 50 g;
  • kakao prah - 6 tbsp. žlice;
  • granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
  • filtrirana voda - 3 tbsp. žlice;
  • vanilija šećera - 10 g;
  • svjetlo grožđice - 2 žlice. žlica.

priprema

Voda je zagrijana u toplom stanju, ulijte kakao u prahu, vaniliju i obični šećer. Aktivno miješajte smjesu i unesite maslac od rastopljenog maslaca. Sutra, čokolada je na najslabijoj vatri dok se ne zgusne. Nakon toga izvadite iz peći, bacajte grožđice i ulijte u kalupe. Poslali smo poslasticu u zamrzivač, a nakon 10-ak minuta doma čokolada će biti potpuno spreman!

Lješnjak Domaći čokoladni recept

sastojci:

  • maslac - 50 g;
  • kakao u prahu - 5 žlica. žlice;
  • suho mlijeko - 5 tbsp. žlice;
  • filtrirana voda - 5 tbsp. žlice;
  • lješnjak - okus;
  • rižino brašno - 5 žlica. žlice.

priprema

Suhe sastojke ulijevaju u kašičicu i temeljito se miješaju. Zatim mi dijelimo smjesu s toplom vodom, miješamo i stavljamo na slabu vatru. Kada masa počne kuhati, dodajte komad maslaca i promiješajte dok se ne otapa. Nakon toga dodajte postupno rižino brašno, promiješajte i uklonite iz vrućine. Zatim stavite vruću čokoladu u pravokutni oblik i ravnomjerno rasporedite matice na površini. Mi uklonimo poslasticu u hladnjaku i ostavimo je tamo dok se ne posve solidificirate.

Domaća čokolada s suhim plodovima

sastojci:

  • maslac - 125 g;
  • prirodno mlijeko u prahu - 2 žlice;
  • kakao u prahu - 5 žlica. žlice;
  • kravlje mlijeko - 125 ccl;
  • šećer u prahu - 5 tbsp. žlice;
  • Vanilija - okus;
  • domaća čokolada
  • slomiti sušeno voće - 3 žlice. žlica.

priprema

Ulijte mlijeko u kašičicu i pecite na malo vrućine. Zatim dodajte maslac u maslac i, uz miješanje, otopite u mlijeku. Svi se suhi sastojci kombiniraju u zdjelu, mješaju i ulijevaju postupno u mlijeko s maslacem. Ostavite smjesu na laganoj vatri 10 minuta, a zatim uklonite čokoladu od vrućine, dodajte sušeno voće, miješajte i ulijte u tanki sloj u prikladnom silikonskom kalupu. Uklonite poslasticu u hladnjaku i pričekajte da se čokolada učvrsti.