Herring pod krznom kaputom - recept
Herring pod krznom kaput je poznata i ljubljena salata. Tradicionalno se priprema raslojavanjem sastojaka na ravnoj posudi. Sad ćemo vam reći kako kuhati haringa pod krznom kaput na blagdanskom stolu. Izgleda ukusno i neobično lijepo. Gosti će biti ugodno iznenađeni i dobit ćete pohvale i pohvale.
Recimo haringa u svitku od krzna
sastojci:
- repe - 400 g;
- krumpir - 300 g;
- mrkva - 300 g;
- jaja - 3 kom .;
- luk - 100 g;
- svjetlo slane haringe - 1 kom;
- majoneza - 100 g
priprema
Kuhajte povrće zasebno dok ne kuhate, a zatim ohladite. Što se tiče repe - može se peći u pećnici, onda će izaći slatko i ukusnije. Očistite haringa, uklonite kosti i izrezajte filet u kocke. Grind luk i kombiniraju ga s haringa. Po želji, luk se može ukiseliti u smjesi octa i vode u omjeru 1: 1. Spremni tri povrća na srednje veće ribe. Jaja, kuhana tvrda, također tri na žbunju. Na stolu smo širili hranu film, postaviti čak i sloj repe, lagano ga dodati i pritisnite dolje malo. Zatim postavite sloj mrkve, također sol, prešu i kaput s majonezom. Na vrhu izloži sloj krumpira, lagano zbijeno i masiran s majonezom. Zatim dolazi sloj jaja, razmazan majonezom. Na njemu smo položili trak s haringom s lukom i sve to omotali u uredan komad haringe pod krznom kaputom. Stavili smo je u hladnjak najmanje 3 sata tako da je prisutan.
Slanu salatu ispod krzna
sastojci:
- repa - 2 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- filet slane haringe - 200 g;
- Filadelfijski meki sir - 120 g;
- majoneza - 150 g;
- želatina hrane - 10 g;
- voda - 50 ml.
priprema
Želatina prelijte toplom vodom i dajte joj dobar naboj. Zatim pomiješajte masu s majonezom. Repice, mrkve i krumpiri zasebno su kuhani dok nisu spremni. Zatim hladite povrće, čist i tri rešetkane. Izrežite guske filete u srednje komade. Odvojite povrće u ploče i dodajte 3 žlice majoneze pomiješane s želatinom svakom od njih. Na radnoj površini postavljamo film za hranu i postavljamo sastojke u slojeve, svaki od njih nešto manje od prethodne: repe, filadelfijski sir, krumpir i mrkvu. U sredini smo postavili dijelove haringa. Preklopite valjak i stavite je u hladnjak za noć, a zatim izvadite i izrezajte na male komadiće.