Zelene rajčice za zimu - izvorni recepti za kuhanje ukusna očuvanje

Nakon što zimi pripremite zelenu rajčicu, ne samo da možete nadopuniti svoje rezerve ukusnim, ukusnim zalogajem, već ćete također pronaći vrijednu upotrebu neproteznih plodova. Različite verzije omogućuju svima da pronađu prihvatljivu opciju za sebe.

Što napraviti zelene rajčice za zimu?

Kuhana zelena rajčica za zimu, recepti su dostupni, a ne vrlo zamršeni, bit će izvrstan ukusan i izvorni dodatak bilo kojem stolu. Neuspjeh sazrijevanja voća može se ukusno iskoristiti u obliku ukusnih salata, kavijara, loza ili drugih zalogaja.

1. Zelene rajčice idealno se kombiniraju s drugim povrćem, češnjakom, začinjenim začinima, dobivajući poseban okus i zapanjujuću aromu.
2. Voće se može rezati, dodati ostale sastojke, pirjati i zatvoriti kao salata ili loza.
3. Snack zelenih rajčica za zimu, kuhani u obliku punjenih voća, iznenadit će čak i izbirljive eaterce.
4. Bezrezane rajčice su dobre i u kiselom ili kiselom obliku s začinima i začinjenim aditivima.

Recept za zelenu rajčicu s češnjakom za zimu

Ukupna ukusna zelena rajčica za zimu s češnjaka bit će izvrsna dodatak kuhanom krumpiru, mesnim jelima. Oba kriška rajčice i umak su ukusna, stječući poseban ukus i aromu tjedan dana nakon konzerviranja. Broj vruće paprike može se smanjiti smanjenjem oštrine snacka.

sastojci:

• zelene rajčice - 2,5 kg;
• češnjak - 1 glavu;
• crveni bugarski papar - 2 kom .;
• vruće paprike - 1 kom .;
• peršin - 1 hrpa;
• sol - 60 g;
• šećer - 125 g;
• ocat - 100 ml.

priprema

1. Izrežite rajčicu na kriške, narežite paprike, ljekovito bilje i češnjak u miješalici.
2. Pomiješajte povrće, položeno u staklenke.
3. Od preostalih sastojaka kuhani marinada, izlio u staklenke.
4. Sterilizirajte radni dio 20 minuta.
5. Zatvorene zelene rajčice za zimu, omotane.

Kavijar od zelenih rajčica za zimu - recepti

Još jedan učinkovit način za dodavanje neupadljivih rajčica jest kuhati ukusni i apetitantni kavijar. Tjestenina se može zamijeniti s umakom ili ketchupom, a predloženi set začina može se prilagoditi prema vašim željama. Možete mljeti povrće ne samo u mješalici ili kombinaciji, već i u mlinu za mljevenje.

sastojci:

• zelene rajčice - 1 kg;
• češnjak - 2 glave;
• luk i mrkva - 0,5 kg;
• paradajz paste i ocat - 2 tbsp. žlice;
• mljeveni paprika i crni papar - 1,5 tsp;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• šećer - 4 tbsp. žlice;
• ulje - 100 ml.

priprema

1. Zdrobljene rajčice kuhajte 15 minuta.
2. Blender proces luk, mrkva, gulaš masa za još 10 minuta.
3. Dodajte ostale komponente.
4. Ulijte u ocat, kuhajte smjesu 5 minuta.
5. Kavijar od zelene rajčice zapečaćene u sterilnim posudama za zimu izoliran je prije hlađenja.

Zelene rajčice za zimu u gruzijskom

Kuhana punjena zelena rajčica za zimu učinkovito će nadopuniti bilo koji izbornik. Zahvaljujući pikantnom setu za punjenje i korištenim začinima, predjelo stječe gruzijski okus i oduševit će one koji su jako zainteresirani. Cilantro se može zamijeniti peršinom ili koristiti smjesu s bosiljkom.

sastojci:

• zelene rajčice - 1 kg;
• češnjak - 2 glave;
• cilantro - 1 snop;
• vruće paprike - 2 kom .;
• voda - 700 ml;
• sol - 30 g;
• šećer - 50 g;
• ocat - 50 ml.

priprema

1. Rajčice su urezane na vrh do polovine.
2. Voće se bocu u kipuću vodu 20 minuta.
3. Pomiješajte sjeckani zelje, češnjak i papar, napunite ga rajčicom, stavite u posude.
4. Iz vode, soli, šećera i octa kuhaju marinadu, prelijte rajčicu u staklenku.
5. Sterilizirajte šupljinu 25 minuta.
6. Cork punio zelene rajčice za zimu, omotan.

"Dunajsky" salata za zimu s zelenom rajčicom

Insanely ukusna salata zelene rajčice za zimu mogu se pripremiti na temelju preporuka iz sljedećeg receptora. Zalogaj je slatko i kiselkast za okus, umjereno ukusan, s malim savjetom. Tko ne voli metode sterilizacije, možete kuhati puno od 30 minuta, sipati u sterilne staklenke i omotati toplinu dok se ne hladi.

sastojci:

• zelene rajčice - 3 kg;
• mrkve i luk - 1,5 kg svaki;
• ulje, šećer i ocat - 300 g;
• vruće paprike - 2 kom .;
• sol - 100 g;
• lovor i pepper - okus.

priprema

1. Izrežite rajčice, lupkaste mrkve.
2. Pomiješajte povrće sa sastojcima marinade, ostavite 3 sata.
3. Stavite masu na suhe limenke, pokrijte ih s poklopcima i sterilizirajte 25-30 minuta.
4. Zatvorene zelene rajčice u salati za zimu, omotane.

Zelena salata od zelenih rajčica za zimu - recept

Ljubitelji priprema uz sudjelovanje bugarskog paprika rado će kuhati Lecho od zelene rajčice za zimu i cijenimo najbolje aspekte tehnologije predložene u nastavku. Za spiciness, možete dodati sitno sjeckani vruće paprike na sastav ili koristiti umak od rajčice iskusan chili prah.

sastojci:

• zelene rajčice - 3 kg;
• Bugarski papar, mrkva i luk - svaki po 1,5 kg;
• umak od rajčice - 1 l;
• ulje - 0,5 litara;
• lovor i pepper - okus;
• sol - okus.

priprema

1. Zagrijte maslac u tavi, položite mrlju mrkve i luk.
2. Zatim se narezu rajčice na kriške i izlije u umak.
3. Pripremite komponente 1 sat, dodajte papriku, sol po ukusu i začinima.
4. Nakon 30 minuta gašenja, lecho je položen na obalama, zapečaćen i omotan.

Adjika od zelenih rajčica za zimu - recept

Kuhani adjika od zelenih rajčica za zimu daleko je od klasične inačice u smislu osobina, ali okus nije niži od izvornika. Svaka dodatna jela ili jelo od mesa s ovim dodavanjem naći će novost, pikantnost i postati će više ukusna. Nježna tekstura grickalica može se dobiti obrađivanjem ukrašene mase miješalicom.

sastojci:

• zelene rajčice -2 kg;
• Bugarski papar - 0,5 kg;
• češnjak - 1 glavu;
• vruće paprike - 2-3 mahuna;
• ocat i ulje - 2 tbsp. žlice;
• ulje - 0,5 litara;
• hops-suneli - okus;
• sol - ¼ šalice ili kušati.

priprema

1. Rajčica i paprika su uvrnuta u meso mlinu, kuhana 1 sat.
2. Dodajte češnjak, začin, sol, ulje, ocat, pripremite snack za 30 minuta.
3. Prepakirani snack u sterilnim posudama, zapečaćene, omotane.

Recept za zelene rajčice za zimu u armenskom

Veliki zalogaj bez dugog vrenja, sterilizacije i ponovnog valjanja može se pripremiti prema sljedećem receptu. Za zimu zelene rajčice u armenskom stilu su slane u caklinu ili staklenu posudu. Rajčice su napunjene s pikantnom mješavinom češnjaka, peršina, kopra i bosiljka, sitno nasjeckanog vrućeg papra.

sastojci:

• zelene rajčice - 1,5 kg;
• vruće paprike - 2 mahuna;
• češnjak - 1-2 glava;
• peršin, kopar i bosiljak - svaka 0,5 grozdova;
• voda - 2,5 l;
• lovor - 2 kom .;
• sol - 0,5 šalice.

priprema

1. Rajčice su odrezane na vrh, blanširane u kipućoj vodi 15 minuta.
2. Napunite obradni dio mješavinom zelenila, češnjaka i papra, stavljen u posudu.
3. Slanu se priprema od vode, soli i lovora, kuhati smjesu 2 minute, ohladiti, preliti rajčica na njih, prešati s opterećenjem.
4. Premjestite slano zelene rajčice za zimu u hladnoću 2 tjedna.

Zelene rajčice za zimu

Ako želite, možete napraviti punjenu ukiseljene zelene rajčice za zimu u bankama. Da bi to učinili, voće je napunjeno mješavinom ribanih mrkve, češnjaka, vruće paprike i zelenila, nadopunjenom soli, vodom i lijevo da se fermentira na hladnoći. Na zahtjev na dnu svakog spremnika se može staviti ribiz lišće, trešnje, hren, bilja.

sastojci:

• zelene rajčice - 2 kg;
• vruće paprike i mrkve - 0,5 kom .;
• češnjak - 1 glavu;
• zelje - okus;
• voda - 2,5 l;
• sol - 100 g

priprema

1. Rajčice odrezane na vrh su punjene s začinjenom mješavinom mrkve, paprike, češnjaka i zelenila.
2. Stavite voće u posude, dodajte sol i ulijte hladnu vodu.
3. Stavite prekrivene najlonske posude u hladnu 2 tjedna.

Korejske zelene rajčice za zimu

U ovom slučaju pikantne zelene rajčice za zimu kuhaju s hrenom i korejskim začinima, što daje snack karakterističan orijentalni okus, spiciness i pikantnost. Sjeckani korijen korijena hren je usitnjen u miješalici ili u mlinu za mljevenje, prikupljajući masu u vrećici vezanoj oko utičnice.

sastojci:

• zelene rajčice - 2,5 kg;
• korijen hrena - 1,5-2 kom .;
• mrkve - 1 kom .;
• slatki paprika - 2 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• kopar, lovor, papar, začin Korejski - na okus;
• voda - 2,5 l;
• sol - 75 g;
• šećer - 1 šalica;
• ocat - 75 ml.

priprema

1. Slice rajčice na vrh poprečno na pola.
2. Zgušćeni mrkve, slatke paprike, češnjak i korijen hrena, pomiješani, dodavši začin.
3. Napunite smjesu rajčicom, stavite u staklenke s biljem i češnjakom.
4. A voda, sol, šećer i ocat kuhaju marinadu, ulijevaju sadržaj posuda u njih, steriliziraju 5-10 minuta.
5. Začepljen zeleno Korejske rajčice za zimu završiti.

Krastavci sa zelenim rajčicama za zimu

Predstavljena daljnjem recept zelene rajčice zimi bez sterilizacije omogućit će procijeniti kombinacija rajčice i krastavaca. Dijeljenu zelenu paletu možete dodati dodavanjem nekoliko mrkve, crvenog papra ili chili šalica u staklenke. Udio povrća može se promijeniti prisustvom ili željom.

sastojci:

• zelene rajčice - 4 kom .;
• krastavci - 1,5 kg;
• mrkve - 50-100 g;
• slatke i vruće paprike - okus;
• češnjak - 2-3 češnja;
• mahunarke, senfne sjemenke, klinčići, lovor - okus;
• voda - 2,5 l;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• šećer - 3,5 tbsp. žlice;
• ocat 70% - 1,5 tsp;
• pročišćena voda - 1,5 l.

priprema

1. Začini, paprike, mrkva, rajčica i krastavci stavljaju se u staklenke.
2. Ulijte sadržaj posude kipućom vodom 20 minuta.
3. Ispustite vodu, dodajte sol, šećer, kuhajte, ponovno ulijte u posudu s radnim komadom.
4. Zapakirane rajčice s krastavcima, omotane.

Zelene rajčice sa senzom za zimu

Očuvanje zelenih rajčica za zimu često se provodi suhom gorušom, što ne samo daje šipku posebni okus, oštrinu i pikantnost već i prirodni prirodni konzervans za rajčicu. Ocat u ovom slučaju ne dodaje da će posebno cijeniti one koji su kontraindicirani u korištenju aditiva.

sastojci:

• zelene rajčice - 2 kg;
• lišće od rogača, hren, suncobrani - okus;
• voda - 1,5 l;
• sol - 100 g;
• suha gorušica - 2 žlice. žlice s klizačem.

priprema

1. Na dnu banaka ležala zelena, malo senfa.
2. Napunite spremnik s rajčicama.
3. Sol se izlije na vrh.
4. Napunite sadržaj kuhane hladne vode, na vrhu se stavlja komad gaze, na koju se ulijeva senf.
5. Pokrijte posudu najlonskim poklopcem i pošaljite na hladnoću 3 tjedna.

• ← Zelene rajčice pune zelenog i češnjaka
• Zelene rajčice s češnjakom →