Vrijeme je da dozrijevamo svježe zelene grašak, što znači da je vrijeme da se nadopuni raspon recepata s ovim prekrasnim grahom. Zdrava zelena graška je ukusna i sama po sebi, ali mnogo je zanimljivije za raznolikost prehrane, čineći ga dijelom raznih zanimljivih recepata.

Zeleni grašak Risotto Recipe

sastojci:

  • maslac - 50 g;
  • luk - 1 kom .;
  • zelene grašak - 300 g;
  • biljna juha - 1,7 l;
  • riža za rižoto - 350 g;
  • suho bijelo vino - 200 ml;
  • ribani parmezan - 25 g;
  • maslinovo ulje.

priprema

Rastopljeni maslac u tavi i prženo sjeckani luk. Nakon 10 minuta prženja dodajte rižu u tavu i nastavite kuhati još jednu minutu. U međuvremenu, možete napraviti zelene grašak, staviti ga u miješalicu i pobijediti biljna juha ,

Prelijte vino preko riže i luka i dajte je da potpuno isparava. Prelijte preko prvog malog dijela bujona, dovoljno da pokrije rižu. Kuhajte rižu Dok se miješa, do potpunog isparavanja vlage i ponovo dodati tekućinu. Pripremljena riža sa zelenim graševima, kuhana prema ovom jednostavnom receptu, posuti parmezanom i posipati maslinovim uljem.

Recept žitarice

sastojci:

  • zelene grašak - 450 g;
  • slanina - 5-6 kriške;
  • cashew - 1 tbsp.;
  • zeleni luk - hrpa;
  • kreda - grupa;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • vino ocat - 1 tbsp. žlica;
  • senf - 1 tsp;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Bacon pržiti dok se škripanje i razbiti. Pomiješajte sve sastojke za salatu zajedno. U miješalici, tukli ocat uljem, sokom limuna i senfom. Napunite salatu, pomiješajte i poslužite se na stolu. Svježe zelene grašak, u tako jednostavnom receptu, ispada čak i slađe i ukusnije.

Recipe od zelenog graška

sastojci:

  • voda - 600 ml;
  • grašak - 300 g;
  • sol - patiti;
  • mint - 1 hrpa;
  • maslac - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Kuhajte grašak dok mekano u slanoj vodi. Ulijte kuhane grašak u miješalicu, dodajte svježu metvicu i tkajte sve zajedno dok ne postignete homogenu konzistenciju. Dodajte pire maslac u pire i pomiješajte.

Recept za vinaigrette sa zelenim grašak

sastojci:

  • repa - 2 kom .;
  • -1 mrkvu;
  • krumpir - 3 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • zelene grašak - 1 tbsp.
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • ocat 1 žličica;
  • sol, papar - okus.

priprema

Kuhajte korjenastim povrćem u slanoj vodi, očistite i izrezajte u kocke. Sipli se i pomiješajte s gotovim povrćem. Dodajte grašak u smjesu i napunite salatu mješavinom octa i biljnog ulja. Dodajte okus i sol i papar.

Pileći recept za zelenu grašku

sastojci:

  • soja umak - 1 tbsp. žlica;
  • sok od limuna -1 tbsp. žlica;
  • voda - 2 tbsp. žlice;
  • škrob -1 tsp;
  • piletina - 500 g;
  • sol, papar - okus;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • ribani đumbir - 1 čajna žličica;
  • mrkve - 1 kom .;
  • zelene grašak - 1 tbsp;
  • proljetni luk;
  • Risotto recept s zelenim grašak
  • biljno ulje.

priprema

Umiješajte umak od soje s vodom, sokom od limete i škroba. Pileći komad izrezati u trake, sol, papar i pržiti za 3-4 minuta. Dodajte češnjak, đumbir, sitno sjeckani mrkve i grašak u tavu. Ako je potrebno, pržite još 5-7 minuta, dodajte ulje. Čim su mrkve mekane, ulijte sve prethodno pripremljenu smjesu vapna i umaka i nastavite kuhati još jednu minutu.

Spremni piletina je dobra sama po sebi, ali za veću sitost, jelo se može nadopuniti zdjelicom riže ili rižinastim rezancima. Poslužiti piletinu s graškom trebalo bi posuta sitnim sjeckanim lukom.