Zeleni grašak - prednosti i štete
Nezreli zeleni grašak jede se odmah nakon žetve u 17. i 18. stoljeću, a ta je kultura bila dostupna siromašnima i bogatima. Od tada, i danas, pripremaju se najraznovrsnija jela, no posebno je popularna konzervirana hrana, što omogućuje da tijekom cijele godine uživate u sočnim mladim plodovima. Prednosti i štete zelenih grašaka bit će razmotreni u ovom članku.
Što je korisno zeleni grašak?
Sjeme školjkaša ima bogat kemijski sastav. Sadrže masti, ugljikohidrate, proteine, vitamine - A, C, skupinu B, mineralne tvari - željezo, magnezij, kalij, kalcijum , fosfor, cink, itd. Ovo je jedna od rijetkih kultura čiji je protein dobro apsorbira tijelo.
Prednosti zelenih grašaka su:
- dobra svojstva diuretika, što daje razlog da se koristi u liječenju bolesti bubrega, uključujući edem i naslage kamenca;
- smanjujući rizik od razvoja srčanih i krvožilnih bolesti - srčanog udara, moždanog udara, hipertenzija ateroskleroza;
- izlučivanje radionuklida iz tijela. Znanstvenici su otkrili da grašak nije u stanju akumulirati nitrate u sebi, tako da možete jesti bez straha za svoje zdravlje;
- usporavajući proces starenja kože, što se može poštovati poštenom sekcijom.
Zelene grašak se prikazuju tijekom dijeta. U sirovom voću sadrži samo 81 kcal na 100 g, ali s takvim niskim udjelom kalorija, grašak dobro zasićuje tijelo. U velikim količinama štetno je za osobe koje pate od gihta i gastrointestinalnih bolesti, popraćene nadutom. Ne biste se trebali baviti tim i starijim osobama, kao i bolesnicima s dijazama mokraćne kiseline. Općenito, proizvod je vrlo koristan, posebno u razdoblju beriberija. U konzerviranim i zamrznutim vrstama, većina njegovih blagotvornih svojstava očuvana je.