Ako ne znate što se može napraviti od grožđa za zimu, upotrijebite sljedeće recepte. Nakon što potrošite dosta vremena, nadoknadit ćete svoje priču s masom ukusnih, mirisnih i zdravih komada.
sastojci:
Izračun po litri jar:
priprema
Za mariniranje grožđa izduženog uklapanja s gustom mesnatom pulpom. Meke okrugle bobice bolje se upotrebljavaju za naknadne praznine, jer malo je vjerojatno da će zadržati svoj oblik i jednostavno ispucati. No istodobno primjećujemo da gustoća plodova treba obilježiti raznolikost, a ne nezrelost grožđa.
Ukloni grožđe iz grozdova, temeljito ih operi, neko vrijeme ih napunimo toplom vodom i pustimo da se isušuju. Na dnu sterilnog suhog stakla postavimo nekoliko zvjezdanih anisa, lišća lišća, a zatim napunimo posudu pripremljenim grožđem, dodajući još dva badina u procesu.
Zatim zagrijte vodu sa šećerom kako bi otopili sve kristale i kuhali još 5 minuta nakon kuhanja. U staklenku napunjenu grožđem, ulijte ocat, a zatim vreli marinadu sa šećerom. Kao što ste već primijetili, ne koristimo sol u ovom receptu. Odmah zatvorite posudu s poklopcem unaprijed kuhanom unaprijed, okrenite obratkom naopako, pažljivo zavrnite za samostalnu sterilizaciju i polako ostavite da se ohladi.
sastojci:
Izračun za limenke od 4 litre:
priprema
Isabella grožđe najbolje se koristi za izradu komota za zimu. Zapanjujuća aroma i bogat okus bobica pomoći će vam da dobijete savršenu žetvu ove vrste.
Počevši od obrađivanja grožđa, moje klastere pod tekućom vodom, nakon čega ih odbacujemo, još jednom isperemo s nekom toplom vodom i pustimo ih da se isušuju. Sad ih stavljamo na dno sterilnih, suhih posuda i ulijemo vodu zagrijanu do kuhanja na vrh. Petnaest minuta kasnije ulijemo vodu u posudu, mjerimo njezin volumen i ulijemo oko čaše šećera u svaku litru tekućine. Kuhajte sirup da otopite sve kristale šećera i još pet minuta, zatim ponovno ulijete u limenke grožđa i odmah ih stavite čvrsto na poklopce. Obavezno je temeljito zamotati posude i okrenuti ih naopako. Potrebno je ostaviti prazninu u ovom obliku sve dok se ne hladi potpuno.
sastojci:
priprema
Jam može biti izrađen od grožđa bilo koje vrste. Da biste to učinili, uklonite bobičasto voće iz prethodno opranih grozdova i stavite ih u posudu za umake. Stavimo prilično malo vode i zapalimo ga. Kuhajte grožđe sedam minuta, a zatim lagano mljeti kroz sito, odvajajući kožu i u prisutnosti kostiju.
Zatim pomiješajte rezultirajuću kašu sa šećerom i sokom od limuna i postavite na kuhanje. Nakon što je fino kuhati, kuhati ga pola sata, a zatim ga pakiraju i suhu sterilan kontejnere, natopljene i ostavljene da se lagano ohlade pod "kaputom".
sastojci:
priprema
Da biste napravili sok od bijelog grožđa, jednostavno preskočite plodove sokova. Grožđe crvenih sorti treba malo zagrijati na temperaturi od 70-80 stupnjeva, a tek nakon toga upotrijebiti uređaj za stiskanje soka. Dobiveni produkt ulijeva se u posudu za lonce, stavi na peć i dodati granulirani šećer po ukusu. Nakon kuhanja, kuhajte piti oko tri minute, a zatim ga ulijte u sterilne posude, pečete s kuhanim poklopcima i, kao i ostali prahovi, stavite je ispod "kaputa" za prirodnu sam sterilizaciju.