Postoji stotina načina kuhanja piletine, no jedan od vođa dugo je pileća gulaša s umakom.
Goulash Secrets Jedna od prednosti gulaša - možete kuhati veliku tavu mesa s umakom, a dolazite s posla, kuhati kašu ili tjesteninu ili pire krumpir. Dopuštena je srdačna i ukusna večera. Jednostavno dodajte gulaš piletine s umakom, recept je potpuno neupitan.
sastojci:
- pileća prsa bez kože i jama - 1 kg;
- smeđa luk bulb - 2 kom .;
- rajčica bez konzervansa - 100 g;
- bezalkoholno biljno ulje, nerafinirano - 50 ml;
- slatki mrkva - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- juha bilo svježe - 1 staklo;
- začini i soli na okus;
- sušena zemlja paprika - 1 tbsp. žlica s toboganom.
priprema
- Najcjenjeniji je pileći gulaš s tijesto od rajčice i paprike. Ovo je najbolja kombinacija za hladnu sezonu.
- Počevamo kuhati čišćenjem lukova i mrkve. Luk je rastrgao kockicama, a mrkvu tri, koristeći veliku ribu.
- Pileći je rezan u kocke "jedan ugriz", ispran i sušen.
- Zagrijte ulje i pržite dijelove piletine u dijelovima. Kada se na tijestima oblikuje obična kora, izvadite ih iz posude.
- Nakon što je sve meso je browned, stavite luk i mrkva u tavi. Umiješajte, pecite nekoliko minuta, vratite meso i ulijte trećinu bujona.
- Tomim na laganoj vatri ispod poklopca oko 20 minuta, ako je potrebno, dodajte juhu.
- Meso je postalo mekano, dodajte preostale sastojke: bolje je otopiti tijesto od rajčice u preostalom bujonu, preskočite češnjak kroz tisak, sol, papar, dodajte začine i papriku. Umiješajte, kuhajte još 5 minuta.
- Ukusna gulaš od piletina je spreman, ostaje da se pojavi s bočnim jelo.
Ostali gulaš Pileći gulaš s kiselim vrhnjem mnogo je nježniji i privlači čak i one koji ne vole kombinaciju mesa i mliječnih proizvoda. Usput, vrlo je lako kuhati gulaš od piletine u polaganom štednjaku.
sastojci:
- Oblik mladih pilića (moguće od kukova) - 1 kg;
- nerafinirano suncokretovo ulje - 30 + 30 ml;
- luk - 200 g;
- kiselo vrhnje najmanje 25% masti - 1 šalicu;
- sol, začin - okus;
- sušena zemlja paprika - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Izrežite filet od piletine u tanke trake tako da se kuha brže.
- Pržite meso dok ne postane zlatno smeđe u pola grijanog ulja.
- Očistite i rastrgnite luk. Ulijamo ulje u zdjelu multikookera, stavimo luk i u načinu "prženje" 10 minuta, miješamo, pripremamo.
- Dodajte meso i podesite način rada "Prigušivanje" 20 minuta. Ako je potrebno, ulijte malo vode - ovisi o modelu multivarqua i juiciness pilećeg mesa.
- Kad se čuje krajnji signal, dodajte kiselo vrhnje, papriku, sol i začine, dobro promiješajte i podesite još 5 minuta u istom načinu rada. Posudica treba dobro zagrijati, ali nemojte kuhati, tako da kiselo vrhnje zadržava svoju kremastu strukturu.
- Kad poslužite, nemojte zaboraviti na zelje, kisele marelice i marinade - savršeno nadopunjuju jelo. Kao što možete vidjeti, kuhanje gulaša od piletina je pod snagom svih.