Char - korisna svojstva
Char je sjeverna predatorska riba iz obitelji lososa, predmet ribolova (postoje i poznate riblje vrste s imenom char iz obitelji Balitoria, ali ovaj članak ne odnosi se na njih).
Charr (losos) živi uglavnom u sjevernim vodama Tihog oceana i Arktika, a čuva se u ušću rijeka. Ova riba je sklona sezonskim migracijama. Poznati su ne samo morski, već i migratorni, riječni i čak jezični oblici i sorte (neki su navedeni u Crvenoj knjizi). Pojava pojedinaca iz različitih staništa može se značajno razlikovati. Duljina tijela u različitim oblicima i vrstama može varirati od 25 do 88 cm. Također se mogu razlikovati rasne značajke sezonskih populacija.
Char, poput gotovo svih ostalih lososa, ima izvrstan okus i nutritivne kvalitete (ova riba može se smatrati delikateskim proizvodom). Međutim, šarka nije samo ukusna hrana, već i vrlo korisna.
Što je korisno?
Tijelo čovjeka od jela ispravno kuhana riba bogatstvo je neporeciv.
Kalorijski sadržaj ribe je oko 135 kalorija na 100 g proizvoda.
Meso je manje masnoće u usporedbi s ostalim ribljim lososom, ali je također vrlo bogato polinezasićenim masnim kiselinama omega-3 (te tvari ozbiljno ometaju razvoj ateroskleroza , sprečavaju nastanak trombi, doprinose uklanjanju toksina iz krvi). Također u tijelu loosa postoje tvari potrebne za ljudsko tijelo, naime, proteine, kolin, vitamine (A, B, E, PP i K skupine) i vrijedne elemente u tragovima (selen, mangan, bakar, cinkovi spojevi, željezo , fosfor, kalij, natrij, magnezij i kalcij).
Redovito uključivanje čokolade u prehranu pripremljenu zdrave metode ima vrlo blagotvoran učinak na rad cijelog ljudskog tijela: poboljšavaju se vid, stanje kože, zglobova i mišićnih tkiva, optimiziraju se mozak, kardiovaskularni, ekskretorni, imuni i živčani sustavi ljudskog tijela. Korištenje ugljena pomaže u poboljšanju metabolizma kolesterola, potiče razvoj fetusa tijekom trudnoće, poboljšava dojenje u njezi 
majke, pridonosi ukupnoj aktivnosti tijela i povećava mušku snagu.
Šarana se kuha na razne načine: slanu, kiseliti, dimljeni, kuhani, pirjani, pečeni i prženi u tavi i na žaru. Također loaches konzervirane. Za odrasle je bolje pušiti i pržena ljuštura 1-2 puta više od 2-3 kriške 1-2 puta mjesečno (dobro je ukloniti kožu pušenog chara općenito). Slanu krušku ili ukiseljenu u prirodnim neagresivnim medijima (izravni pritisak biljnih ulja, sokovi od voća i povrća, prirodni ocat, začini) mogu se konzumirati 2-3 puta tjedno. Pečeni luk, kao i brašno, a posebno, kuhani ili kuhani, mogu se koristiti s malo ili bez posebnih ograničenja.