Kakao i mliječni kolač
Bilo koja delikatesa izgleda mnogo više ukusna i ljepša ako je ukrašena glazura na vrhu. Čaša čaše je najčešća u kuhanju, a često se koristi za pokrivanje kolača, kolača i peciva. Danas ćemo vam reći kako napraviti mliječni glazura od kakao.
Kakao i mliječni kolač
sastojci:
- vanilin - 2 g;
- mlijeko - 6 tbsp. žlice;
- maslac - 100 g;
- šećer - 1 tbsp.
- suhi kakao - 2 tbsp. žlica.
priprema
Ulijte mlijeko u tavu, dodajte vanilin, bacajte šećer, suhi kakao i pomiješajte malo. Zatim stavite posuđe na malu vatru i pričekajte da sadržaj kuhati. Odmah smanjite plamen i mučite masu od 10 minuta. Zatim uklonite spremnik od vrućine, dodajte komad maslaca, pomiješajte i koristite gotove kakao i mlijeko za glazuru kako biste ukrasili razne konditorske proizvode.
Kakao i kondenzirana mliječna glazura
sastojci:
- suhi kakao - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- kondenzirano mlijeko - 2 tbsp. žlica.
priprema
Kremasti maslac rastalimo u tekuće stanje. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko i ulijte polako kakao. Postavite masu u vodenoj kupelji, kuhajte i uklonite iz topline nakon 5 minuta. Koristite gotove zaleđivanje kako biste ukrasili tortu.
Kakao i mliječni čokoladni glazura
sastojci:
- suhi kakao - 3 tbsp. žlice;
- kravlje mlijeko - 4 žlice. žlice;
- fino šećer - 3 tbsp. žlice;
- Maslac - 3 tbsp. žlica.
priprema
Izlijte svježe mlijeko u lonac, bacajte u šećer i suhi kakao. Sve umiješajte šipkom, stavite u mikrovalnu pećnicu i zagrijte, ali nemojte kuhati. Nakon zvučnog signala bacajte komad maslaca i kuhajte smjesu nekoliko minuta dok ne postane glatka. Pažljivo stavite gotov zaleđivanje na tortu, ne čekajući da se ohladi.
Kakao mliječni kolač glazura
sastojci:
- suhi kakao - 5 tbsp. žlice;
- mlijeko - 5 tbsp. žlice;
- maslac "Seljački" maslac - 50 g;
- fino šećer - 5 žlica. žlice.
priprema
U zdjelu ulijte mlijeko i pospite malo šećera. Zatim bacajte isti kakao i dobro izmiješajte žlicom. Stavite posuđe na srednju toplinu i kuhajte, ali nemojte kuhati, stalno miješajući. Pažljivo ukloniti glazuru s ploče, dodati krišku kremastog ulja u vruću masu i opet temeljito miješati sve.