Roll s jagodama
Dok sezona jedne od najpopularnijih bobica nije završila, preporučujemo da isprobate nekoliko jednostavnih recepata za jagode. Unatoč brzini i jednostavnosti pripreme, ova poslastica izgleda vrlo učinkovita u odjeljku, što je glavni lik na bilo kojem stolu za odmor.
Valjak od tijesta od jagode
Lakše kuhanje piva od gotovih lisnato tijesto Možda je kupnja već spremna. Samo pola sata i šarmantni krušni pecivi za čaj će se pokazati na vašem stolu.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 480 g;
- jagoda - 1 tbsp.;
- brašno - 5 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- šećer za glazuru - 55 g;
- mlijeko - 25 ml.
priprema
Najprije postavite temperaturu zagrijavanja peći na oko 200 stupnjeva i pokrijte odabrani oblik pergamentom. Namaknite tijesto i posipajte šećerom jednako ravnomjerno. Čisto, pomiješajte pire krumpir s brašnom tako da nije previše voden i nanesite ravnomjerno preko sloja pušenja. Skuhajte tijesto u svitak i izrezati na 8 kvartala. Stavite dijelove valjka na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu 25 minuta. Hladno pecivo ledeno je na osnovi mješavine mlijeka i šećera u prahu.
Valjak s keksa s jagodama
sastojci:
Za kolač od spužve:
- jaja - 4 kom .;
- granulirani šećer - 90 g;
- bjelanjka - 4 kom .;
- brašno - 65 g;
- prašak za pecivo - 1 tsp.
Za kremu:
- krupica - 160 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- teška krema - 240 ml;
- Jagoda - 1 tbsp.
priprema
Udahnite pola šećera s cjelovitim jajašcima, a druga polovica samo s bjelilima sve dok se ne dobije gusta i stabilna pjena. Za cijela jaja, dodati brašno s praškom za pecivo, i kombinirati rezultirajuće tijesto s zrakom proteinske mase. Spread tijesto preko pladanj za pečenje pokriven pergamenom i ispeći 18 minuta na 165 stupnjeva. Uklonite svu vruću spužvu iz pergamenta i namotajte je s vlažnim ručnikom.
Krastaviti sir i bič sa šećerom. Kombinirajte rezultirajuću kremu s šlagom i dodajte komade bobica.
Nježno se razvijte spužva , podmazati s kremom i vratiti se natrag. Pustite da se curd s jagodama stavi u hladnjak pola sata prije rezanja.
Roll s jagodama bez pečenja
sastojci:
- Svaki kvadratični kolačići - 15-18;
- sladoled - 440 g;
- jagode - 10-12 plodine;
- čokolada - 220 g
priprema
Podijelite kolačiće na 3 dijela i postavite ih na dno i duž obaju uskih zidova. Širite trećinu mliječnog sladoleda na bazi, stavite bobice, pokrijte ih preostalom sladoledom i zatvorite rubove dviju strana redaka kolačića tako da se formira trokut. Neka sve bude otvrdnuto, a onda ulijte jagodu s otopljenom čokoladom i ponovno zamrzni prije posluživanja.