Gingerbread na kefiru
I dajemo s vama danas zanimljive recepte za izradu medenjaka na kefiru. Takav pečenje je savršen za bilo koji čaj koji pije i jednostavno ukrašava svaku proslavu.
Gingerbread recept za kefir
sastojci:
Za test:
- kefir - 500 ml;
- kiselo vrhnje - 5 tbsp. žlice;
- jaje - 2 kom .;
- šećer - 400 g;
- biljno ulje;
- med - 3 žlice. žlice;
- soda - patiti;
- brašno - 600 g
Za glazuru:
- šećer - 450 g;
- voda - 250 ml.
priprema
Jaja se temeljito tuku medom i šećerom. Zasebno, pomiješajte kiselo vrhnje s kefirom, dodajte malo sode i pomiješajte masu šipkom dok se ne pojavi prozračna pjena. Nakon toga, pažljivo kombinirati kefir smjesu s jajima i uliti u biljno ulje. Mijesiti tijesto: dodati brašno, sve temeljito pomiješati. Kao rezultat, trebao bi biti elastičan i lako zaostajati za rukama. Stavite gotovu tijesto u zdjelu i pustite da stoji 30 minuta, a zatim ga stavite u sloj debljine 2 cm i izrežite medenjak s čašom. Rasporedite ih na pećnicu za pečenje i pecite 30 minuta u pećnici. Ovaj put pripremamo glazuru: voda se kuha, dodati šećer, miješati i kuhati 10 minuta. Stavite ohlađeni medenjak na kefir s medom u veliku tavu, prelijte vruću glazuru na njih i pomiješajte.
Medeni medenjak na kefiru
sastojci:
Za test:
- kefir - 500 ml;
- šećer - 500 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- ocat - 1 tbsp. krevet;
- soda - patiti;
- brašno - 3 žlice;
- Kapi kapljice - 1 žličica.
Za glazuru:
- granulirani šećer - 500 g;
- voda - 1 tbsp.
priprema
Razmislite o još jednom načinu kako napraviti medenjak na kefir. Kefir se pomiješajte sa šećerom, ulijte u biljno ulje, dodajte kapljice kapljica, hidratizirane sode i dobro promiješajte. Zatim, postupno dodajte brašno i zamijesite ne gusti tijesto. Namjestite ga ne previše tanko i izrezati oblike šalica. Pecite na 180 stupnjeva u zagrijanoj peći oko 40 minuta. Za glazuru, sipati šećer u vodu i, uz miješanje, ispariti, kuhati na laganoj vatri 7 minuta. Kad se medenjak keksi na kefiru bez jaja ohladi, umočimo svaki u šećerni sirup i pustimo da se osuše.
Recept za domaći medenjak na kefiru
sastojci:
Za test:
- brašno - 450 g;
- gutljaj - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- jaje - 1 kom;
- margarin - 80 g;
- šećer - 150 g;
- prašak za pecivo - prstohvat.
Za glazuru:
- šećer u prahu - 150 g;
- sok od limuna - 5 tsp.
priprema
Pound jaje s šećerom, sipajte kefir, stavite sir i dobro promiješajte. творожную массу masa krme izlijte brašno, prašak za pecivo, sol, stavite rastopljeni margarin i zamijesite elastično tijesto. Izvadite tijesto valjkom, izrezati iste krugove s staklom i pecite medenjak debeli na papiru za pečenje, zasićene do zlatne boje. S ovim vremenom još uvijek pripremamo glazuru: protrljajte šećer za glazuru s limunovim sokom i lagano ga upijte u naše kolače. To je sve, domaći medenjak na kefiru spreman.
Čokoladni kolači na kefiru
sastojci:
Za test:
- kefir - 1 tbsp.;
- šećer - 1 tbsp.
- soda - patiti;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- žumanjka jajeta - 1 kom .;
- kikiriki - po volji;
- brašno - 2 žlice.
Za kremu:
- bjelanjak - 2 kom .;
- granulirani šećer - 0,5 artikala;
- kakao u prahu - 3 žličice;
- vanilin - za okus.
priprema
Nudimo još jednu mogućnost kako ispeći medenjak na kefir. Uzimamo duboku zdjelu, ulijemo kefir, dodamo šećer, dodamo soda, žumanjak, sjeckani kikiriki i brašno. Nakon toga, pospite stol s brašnom, izvaljati tijesto u tanki sloj i izrezati šalice pomoću stakla. Stavite ih na vruću ploču za pečenje i pecite na srednjoj temperaturi dok ne budete spremni. Ovaj put kuhamo čokoladna krema : tukli bjelanjke sa šećerom, dodajte kakao i vaniliju. Sve dobro izmiješajte i zalijevajte vruće medenjak.